සුදු චොකලට් වට්ටක්කා මූස් සහ දෙළුම් සෝබට් සමඟ ඌරු කන්

නැවුම් පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි වතුරෙන් මදින්න, ඉන්පසු සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. දෙපැත්තේ සිට එකට රෝල් කරන්න. ඉන්පසු නැවත සීනිවල රෝල් කරන්න. පෙති වලට කපා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අංශක 180 ට විනාඩි 10 ක් පමණ පිළිස්සීම.

සීනි සමඟ ජලය උණු කර විනාඩි පහක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතර දෙළුම් ගෙඩි දෙකට කපා පැඟිරි ගෙඩි මෙන් මිරිකා ගන්න. මේ ආකාරයෙන් ලබාගත් යුෂ සිහින් පෙරනයක් හරහා වත් කර එයින් ලීටර් 1/2 ක් මැන බලන්න. ලෙමන් මිරිකා හැරීම සහ දෙළුම් යුෂ වෙත පෙරනයක් හරහා යුෂ වත් කරන්න. ග්රෙනඩින් සිරප් මිශ්ර කරන්න.

දැන් උණුසුම් සීනි සිරප් යුෂ මිශ්රණයට එකතු කර පුද්ගලික මනාපයන් අනුව සීනි හෝ ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය. අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නාට මිශ්‍රණය වත් කරන්න.

වට්ටක්කා පිරිසිදු කර වාෂ්ප කරන්න, ඉන්පසු එය සිසිල් කර ඉස්ම කරන්න. පෙරනයක් හරහා ඉස්ම පෙරන්න.

ඩබල් බොයිලර් එකක චොක්ලට් උණු කර ක්‍රීම් එක තද වනතුරු බීට් කරන්න. ක්‍රීම් වට්ටක්කා ඉස්ම වලට වත් කරන්න, ඉන්පසු චොකලට් වල සෙමින් නවන්න.

මූස් අවම වශයෙන් පැය 6 ක් සිසිල් කළ යුතුය.