John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
චීන ගෝවා සමග ඌරු මස් ෆිලට්:
- 300 g Orkරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින්
- 1 තේ හැදි අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි මිහිරි සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි සහල් වයින්
- 3 විශාල pinches මෝලෙන් රළු මුහුදු ලුණු
- 3 විශාල pinches මෝලෙන් වර්ණවත් ගම්මිරිස්
- 300 g චීන ගෝවා (කොළ හදවත්)
- 1 තේ හැදි රටකජු තෙල්
- 1 ටී සම්බල් ඔලෙක්
- 200 ml ප්රණීත සුප් හොද්ද (1 තේ හැන්දක ක්ෂණික සුප් හොද්ද)
- 1 තේ හැදි ටැපියෝකා පිෂ් .ය
ජැස්මින් සහල්:
- 75 g ජැස්මින් බත්
- 175 ml ජල
- 0,5 ටී ලුණු
සේවය:
- 2 ගොයම් ගහ අශෝභන සඳහා Parsley
උපදෙස්
චීන ගෝවා සමග ඌරු මස් ෆිලට්:
- ඌරු මස් ෆිලට් පිරිසිදු කර සෝදන්න, මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසිවලින් වියළා, පළමුව පෙති වලට කපා ඉන්පසු තීරු වලට කපන්න. අඳුරු සෝයා සෝස් (1 තේ හැදි), සැහැල්ලු සෝයා සෝස් (1 තේ හැදි), පැණිරස සෝයා සෝස් (1 තේ හැදි), සහල් වයින් (1 තේ හැදි), මෝලෙන් රළු මුහුදු ලුණු (විශාල 3 හැදි) සහ පාට ගම්මිරිස් සහිත ඌරු මස් ෆිලට් තීරු මෝලෙන් (විශාල කිනිතු 3 ක්) විනාඩි 20 ක් පමණ Marinate කරන්න. ඉන්පසු අච්චාරු දැමූ ඌරු මස් ෆිලට් තීරු මුළුතැන්ගෙයි පෙරනයක් තුළට දමා marinade හොඳින් ඉවතට ගෙන එය එකතු කරන්න. එවිට ප්රණීත සුප් හොද්ද (200 ml) සමග marinade මිශ්ර කරන්න. චීන ගෝවා කොළ හදවත් තීරු වලට කපන්න. wok එක රත් කරන්න, රටකජු තෙල් (1 තේ හැදි) එකතු කරන්න, රත් කරන්න, ඌරු මස් ෆිලට් තීරු එකතු කරන්න, දැඩි ලෙස ෆ්රයි / කලවම් කර වොක් එකේ කෙළවරට ලිස්සා යන්න. චීන ගෝවා තීරු එකතු කර බැදගන්න / කලවම් කරන්න. සම්බල් ඔලෙක් (තේ හැඳි 1) එකතු කර කෙටියෙන් සියල්ල කලවම් කරන්න. Deglaze / delicacy සුප් හොද්ද සහ marinade වත් කර විනාඩි 5 - 6 ක් පමණ උයන්න. අවසාන වශයෙන්, ටිකක් සීතල වතුරේ දිය වී ඇති ටැපියෝකා පිෂ්ඨය (1 තේ හැදි) සමග ඝන කරන්න.
ජැස්මින් සහල්:
- ජැස්මින් සහල් (ග්‍රෑම් 75) ලුණු වතුරේ (175 ml / ½ තේ හැන්දක ලුණු) තම්බා ගෙන හොඳින් කලවම් කර පියන සමඟ ආසන්න වශයෙන් උයන්න / ඉදිමීම. විනාඩි 20 ක්.
සේවය:
- සීතල වතුරෙන් සෝදාගත් කෝප්පයකට ජැස්මින් බත් ඔබා පිඟානට වත් කරන්න. චීන ගෝවා සමග ඌරු මස් ෆිලට් එකතු කරන්න, parsley පොල්ලකින් සැරසීම සහ චොප්ස්ටික්ස් සමඟ සේවය කරන්න.
