බිම්මල් සෝස් තුළ බේකන් සමග ඌරු මස් පදක්කම්

• ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් වලින් සුදු කණ්ඩරාවන් ඉවත් කර ඝන පෙති 8 කට කපා (එක් එක් ග්රෑම් 50 ක් පමණ). සෑම පෙත්තක් වටා බේකන් පෙත්තක් ඔතා අවශ්ය නම් දන්තාලේපයකින් එය සවි කරන්න.
• පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්න. දෙපසින් ඇති මැඩලියම් වලට ලුණු සහ ගම්මිරිස් දමා දුඹුරු පැහැ වන්නට දෙපස මිනිත්තු 1-2ක් පමණ බැද ගෙන නැවත පිටතට ගෙන පසෙකින් තබන්න.
• ළූනු ඩයිස් සහ පදක්කම් වලින් පෑන් තුළ තබන්න, පෙති හෝ හතරේ හතු කපා ලූනු එකතු කරන්න. අබ සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර කෙටියෙන් ෆ්රයි. සුදු වයින් සහ වතුර උගුරක් සමඟ සියල්ල ඩිග්ලේස් කරන්න. මිනිත්තු 6-7 ක් ගිල්වන්න (හතු වල ඝනකම අනුව), අවශ්ය නම් වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.
• ඉතිරි ජලය සහ ක්රීම් එකතු කරන්න. ටිකක් සීතල වතුරේ පිෂ්ඨය මිශ්ර කර එය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අවශ්ය අනුකූලතාව සහ කන්නය තෙක් එය සමග සෝස් බැඳ තබන්න. සෝස් තුළ මැඩලියම් දමා තවත් විනාඩි 3-5 ක් උයන්න. වැඩි කාලයක් නොවේ, පදක්කම් තවමත් ඇතුළත ලා රෝස විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් ඒවා වියළී යනු ඇත.

ගැලපෙන්නේ:

• Spätzle එය සමඟ වඩාත් හොඳින් ගමන් කරයි-> ඉඟිය: "Spätzle-Shaker" එකක් ඇත, එවිට එය බර කිරා බැලීමෙන් සහ බොහෝ දේ සෝදා නොගෙන ඔබ විසින්ම ස්පේට්සල් සෑදීම ළමා ක්‍රීඩාවකි. ------- ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ රසය අනුව වෙනත් අතුරු කෑම ද එය සමඟ යයි.