ඌරු මස්: කප්පාදු සමග ඌරු මස් - වයින් අඩු කිරීම

පීල්, සෝදා, අර්තාපල් කපා. බ්‍රසල්ස් පැළ පිරිසිදු කර සෝදා අඩක් කරන්න. දෙකම, බඳුනේ පතුලේ ඇති අර්තාපල් සහ ඉහළින් බ්රසල්ස් පැළ. වතුරෙන් ආවරණය කර නභිගත කරන්න.

අර්තාපල් පිසූ විට, වතුර වත් කරන්න (කන්ටේනරයක දමා කැටි කරන්න, ඔබට එය වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැකිය), පින්තාරු කරන ලද මියුස්කට් මල් ටිකක් එකතු කර බටර් දමා, පෙති වලට කපා, උණුසුම් අර්තාපල් හරහා සහ බ්‍රසල්ස් පැළ ඉක්මනින් බටර් දිය කරයි. තව ටිකක් කැඩුණු parsley එකතු කරන්න

රාත්තලකින් සියල්ල හොඳින් පොඩි කරන්න, අවශ්ය නම් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. අනුකූලතාව නිවැරදිව ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට අර්තාපල් වතුර ටිකක් එකතු කළ හැකිය. මම හිතාමතාම කිරි නොගත්තෙමි, මන්ද මම මෑෂ් වල ඉතිරි කොටස් වලින් සුප් එකක් සාදන අතර මේ සඳහා මම විටමින් අඩංගු පිසින ජලය ද භාවිතා කරමි.

ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් සෝදා නැවත කුස්සියේ කඩදාසිවලින් වියළන්න. කොටස් 4 කට කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ පසුව උණුසුම් මේදය දෙපස ෆ්රයි. දැන් නවතයි එකතු කර පළමු වයින් වීදුරුව ඇල කර මෘදු ලෙස simmer ... වයින් අඩු වන තුරු.

ඉන්පසු 2 වන වීදුරුව සමඟ සම්පූර්ණ දෙය නැවත නැවත කරන්න .... මෙම ක්‍රියාවලීන් සමඟ වයින් ඉතා අඳුරු වේ (ප්‍රූන්ස් නිසා) අවසාන වීදුරුව අඩු කර එය සිරප් සෝස් වර්ගයක් බවට පත් කරයි, පසුව එය මස් හෝ අර්තාපල් මත වේ. garnish දෙනු ලැබේ.

ළූණු පීල් කර තුනී පෙති වලට කපා / පෙති කපන්න. මේදය හෝ තෙල් පෑන් එකකට දමා ළූණු සෙමින් එයට දමන්න. ඇඹරුම් තලයෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මුළු දේම කුළුබඩුවක් සහ දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තුරු ලූනු ඉස්ටුවක්.

ෆිලට් කෑලි කපා, බැදපු ළූණු පිඟාන මත තබන්න (මේවා පෙර රත් කර ඇත), ඉන්පසු අර්තාපල් - බ්‍රසල්ස් පැළ - ලෑල්ලකින් බෝල වලට පොඩි කර පිඟාන මත තබන්න, දැන් මස් ඒ අසල තබා වයින් අඩු කිරීම බෙදාහරින්න. අබිබවා. නවතයිවලින් කිහිපයක් රසවත් රසයක් සහ අනිවාර්යයෙන්ම යම් ඉඩක් සොයා ගනු ඇත.

එය අසාමාන්‍ය ලෙස රසවත් ඉරිදා ආහාර වේලක් විය.

සෑම කෙනෙකුටම තමන්ටම වෙනස්කම් කළ හැකිය, ඔබ මස් ටිකක් රතු හෝ රෝස කැමති නම්, කරුණාකර එය ඔබේ රුචිකත්වයට උයන්න, අපි එය කැමති බදින ලද හෝ හොඳින් පිසූ පමණි.