වට්ටක්කා බීජ - ඉහළ ප්‍රෝටීන් කෑමක්

වට්ටක්කා ඇට - බැදපු හෝ අමු - රස, රසට හැපෙනසුළු සහ ඇරෝමැටික. ඒවා සුලු කෑමක් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ, සලාද මත ඉසිනු ලැබේ, බත් පිඟානකට එකතු කරනු ලැබේ, නැතහොත් පාන් සහ රෝල් පිටි ගුලියකට මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.

හරිත වට්ටක්කා බීජ - මුත්රාශයේ සහ පුරස්ථි ග්රන්ථි සඳහා ස්වභාවික පිළියමක්

සෑම තැනකම මිලදී ගත හැකි කොළ පැහැති වට්ටක්කා ඇට (Styrian) තෙල් වට්ටක්කා (Cucurbita pepo) බීජ වේ. වට්ටක්කා බීජ තෙල් ද ඔවුන්ගෙන් තද කර ඇත. ශතවර්ෂයකට පමණ පෙර සිදු වූ විකෘතියක් හේතුවෙන් කර්නල් ෂෙල් රහිත බැවින් කටු ගැසීමට අවශ්‍ය නොවේ.

හරිත වට්ටක්කා බීජ ඉතා කුළුබඩු රසයි, එබැවින් ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය - ආහාර හෝ ඖෂධ ලෙස - සැබෑ සතුටකි. වට්ටක්කා ඇට මුත්‍රාශයේ සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ රෝග සඳහා සාම්ප්‍රදායික ප්‍රතිකර්ම වන බැවින්, මෙම අවස්ථාවේ දී, ඖෂධය කිසිසේත් කටුක නොවේ, නමුත් ඉතා රසවත් ය.

වට්ටක්කා බීජ වල පෝෂණ අගය

බීජ සමඟ සුපුරුදු පරිදි, වට්ටක්කා බීජ ද මේදය ගොඩක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, මේවා ප්‍රධාන වශයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අම්ල වන අතර එය හදවත, රුධිර නාල සහ මොළයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. වට්ටක්කා බීජ ද උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් සහ අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සමන්විත වේ. වියළි වට්ටක්කා ඇට ග්රෑම් 100 ක පෝෂණ අගයන් පහත පරිදි වේ:

• ජලය ග්‍රෑම් 1.1 කි
• මේද ග්‍රෑම් 48.4 යි
• 37.1 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
• 2.9 g කාබෝහයිඩ්රේට් (ඉන් 1 ග්රෑම් සීනි: 85 mg ග්ලූකෝස් සහ 71 mg ෆෲක්ටෝස්)
• තන්තු 9 g (ජල ද්‍රාව්‍ය 1.8 g සහ ජලයේ දිය නොවන තන්තු 7.2 g)

වට්ටක්කා බීජ වල කැලරි

වට්ටක්කා ඇට ග්‍රෑම් 100ක 590 kcal (2,468 kJ) ඇත, එබැවින් ඒවා තරබාරු ආහාර ලෙස දිගු කලක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම පුදුමයක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වට්ටක්කා බීජ ග්‍රෑම් 100 ක් අනුභව නොකරන අතර ඔබ ග්‍රෑම් 30 ක් අනුභව කරන්නේ නම් එය “පමණක්” 177 kcal වේ. කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා බීජ චිප්ස් වලට සමාන කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත, නමුත් වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ!

වට්ටක්කා ඇට තරබාරු ආහාර නොවේ

ඒවායේ අධික කැලරි අන්තර්ගතය තිබියදීත්, වට්ටක්කා බීජ තරබාරු ආහාර නොවේ. නිදසුනක් වශයෙන්, වයස අවුරුදු 5 සිට 373,293 දක්වා වූ විෂයයන් 25 ක් සම්බන්ධ 70-වසරක ජාත්‍යන්තර අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ ගෙඩි වැඩි වශයෙන් ගැනීම ඇත්ත වශයෙන්ම අඩු බර වැඩිවීම හා අධික බර හෝ තරබාරු වීමේ අවදානම අඩු බවයි.

මෙයට හේතුව තවමත් සම්පූර්ණයෙන් පැහැදිලි කර නොමැත. පර්යේෂකයන් අනුමාන කරන්නේ ගෙඩි සහ බීජ ඔබව විශේෂයෙන් දිගු කාලයක් පූර්ණ ලෙස තබා ගන්නා බවයි. මීට අමතරව, බීජවල ඇති මේදවලින් සියයට 20 ක් දක්වා ශරීරයට කිසිසේත් අවශෝෂණය නොවිය හැකිය, එබැවින් ප්‍රායෝගිකව, ඒවා කඩදාසි මත දිස්වන තරම් කැලරි තරම් ඉහළ මට්ටමක නොමැත.

වට්ටක්කා බීජ වල ග්ලයිසමික් ​​​​භාරය

වට්ටක්කා බීජ සඳහා ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය (GI) 25. 55 දක්වා අගයන් අඩු ලෙස සලකනු ලැබේ, එයින් අදහස් කරන්නේ වට්ටක්කා බීජ රුධිරයේ සීනි මට්ටමට පාහේ බලපාන්නේ නැති බවයි. කෙසේ වෙතත්, ප්‍රායෝගිකව, GI අගය විශේෂයෙන් අර්ථවත් නොවේ, එය සෑම විටම අදාළ ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 100 ක් ගැන සඳහන් කරයි - ආහාර ග්‍රෑම් 100 ක කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතය කෙතරම් ඉහළද යන්න සහ එහි අඩංගු ආහාර තන්තු ප්‍රමාණය කුමක් වුවත්.

අනෙක් අතට glycemic load (GL) අගයන් වඩාත් යථාර්ථවාදී වේ. මක්නිසාද යත් මේවා එක් සේවයකට අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයට යොමු වන අතර තන්තු අන්තර්ගතය ද ඇතුළත් වේ. වට්ටක්කා ඇටවල GL අගය 3.6ක් පමණක් වන අතර, කලින් සඳහන් කළ චිප්ස් 30ක් පමණ වේ. ලකුණු 10 දක්වා අඩු අගයක් ලෙසද, 11 සිට 19 දක්වා ලකුණු මධ්‍යම ලෙසද, ලකුණු 20 සහ ඊට වැඩි ලකුණු ඉහළ අගයක් ගනී. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, වට්ටක්කා බීජ වර්ග 2 දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ සමබර රුධිර සීනි මට්ටමක් අගය කරන සියලුම පුද්ගලයින් සඳහා කදිම අතුරුපසක් වන අතර එය බර අඩු කර ගැනීමේදී සහ සියලුම නිදන්ගත රෝග සමඟ විය යුතුය.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වට්ටක්කා බීජ

බ්‍රසීලියානු පර්යේෂකයන් 2018 දී ප්ලේසෙබෝ පාලිත අධ්‍යයනයක් සිදු කළේ වට්ටක්කා ඇට සහ හණ ඇට ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර සීනි මට්ටම (ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර සීනි) වැඩි දියුණු කිරීමට හේතු වේද යන්න විමර්ශනය කිරීම සඳහා ය.

එක් කණ්ඩායමකට දින තුනක් සඳහා බීජ නොමැතිව කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල මිශ්‍ර ආහාර (පාලනය හෝ ප්ලේසෙබෝ කණ්ඩායම) ලැබුණු අතර අනෙක් කණ්ඩායමට ඒ වෙනුවට වට්ටක්කා ඇට හෝ හණ ඇට ග්‍රෑම් 65 ක් සමඟ ආහාර ලැබුණි. පරීක්ෂණ ආහාරවල සමාන පෝෂක සංයුතියක් තිබුණි. වට්ටක්කා ඇට කිසිදු ආකාරයකින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම වැඩි නොකළ නමුත් එය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකි අතර එබැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා වඩාත් සුදුසු කෙටි ආහාර හෝ වෙනත් ආහාරවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස මිශ්‍ර කළ හැකි බව පෙනී ගියේය.

වට්ටක්කා බීජ උසස් තත්ත්වයේ ප්රෝටීන් සපයයි

වට්ටක්කා ඇට (ග්‍රෑම් 30) කුඩා ආහාරයක් දැනටමත් ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 10 ක් පමණ ලබා දෙයි. එය දැනටමත් රාත්තල් 15 ක පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 70 කට වඩා වැඩිය. කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා බීජ ප්රමාණය පමණක් නොව, ගුණාත්මකභාවය ද ලබා දෙයි. මක්නිසාද යත් වට්ටක්කා බීජ ප්‍රෝටීන් එළවළු ප්‍රෝටීනයක් සඳහා උපරිම වශයෙන් 816 ක සුවිශේෂී ඉහළ ජීව විද්‍යාත්මක අගයක් ඇති බැවිනි. සංසන්දනය කිරීම සඳහා: කුකුල් බිත්තරවල ජීව විද්‍යාත්මක අගය 100, හරක් මස් 92 සහ චීස් 85.

ප්‍රෝටීනයක ජීව විද්‍යාත්මක වටිනාකම වැඩි වන තරමට අදාළ ප්‍රෝටීනය මානව ප්‍රෝටීනයට සමාන වේ, එනම් ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රමාණයන් සහ අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ලවල මිශ්‍ර අනුපාතය සමාන වේ.

වට්ටක්කා ඇටවල ඇති ප්‍රෝටීන් බොහෝ ධාන්‍ය වර්ගවල පමණක් අඩංගු වන ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන ලයිසීන් විශාල ප්‍රමාණයක් සපයයි. එබැවින් වට්ටක්කා ඇට ධාන්ය ප්රෝටීන් සඳහා විශිෂ්ට අතිරේකයකි - උදා. බී. වට්ටක්කා ඇට පාන් ආකාරයෙන්.

අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල ට්‍රිප්ටෝෆාන් වට්ටක්කා ඇටවල ද අතිරික්තයක් දක්නට ලැබේ, එය සැබෑ ව්‍යතිරේකයක් වන්නේ බොහෝ ප්‍රෝටීන් පොහොසත් සත්ව ආහාර පවා වට්ටක්කා ඇට තරම් ට්‍රිප්ටෝෆාන් ලබා නොදෙන බැවිනි.

වට්ටක්කා බීජ වල විටමින්

වට්ටක්කා ඇට එතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට තවත් හේතුවක් වන්නේ විටමින් B1 සහ B3 වැනි සමහර B කාණ්ඩයේ විටමින් වල පොහොසත්කමයි.

වට්ටක්කා බීජ වල ඛනිජ

වට්ටක්කා බීජ වල ඛනිජ අන්තර්ගතය ද සිත්ගන්නා සුළුය. හරිත බීජ පිරිසිදු "ඛනිජ පෙති" නිසා. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ ප්‍රමාණවත් තරම් වට්ටක්කා ඇට නිතිපතා අනුභව කරන්නේ නම්, වට්ටක්කා ඇටවල විශේෂයෙන් ඉහළ ප්‍රමාණවලින් ඇති ඛනිජ වර්ග හතර ඔබට ඉතා හොඳින් සැපයීමට ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත: මැග්නීසියම්, සින්ක්, තඹ සහ යකඩ. වට්ටක්කා බීජ (30 ග්රෑම්) කොටසක් දැනටමත් ආවරණය කරයි:

• සින්ක් අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 23 ක් (ග්‍රෑම් 30 ක සින්ක් මිලිග්‍රෑම් 1.9 ක් අඩංගු වේ)
• යකඩ අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 12ක් (ග්‍රෑම් 30ක යකඩ මිලිග්‍රෑම් 1.5ක් අඩංගු වේ)
• මැග්නීසියම් අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 26 ක් (ග්‍රෑම් 30 ක මැග්නීසියම් 89.4 mg අඩංගු වේ)
• තඹ අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 21ක් (ග්‍රෑම් 30ක තඹ ග්‍රෑම් 261ක් අඩංගු වේ)

වට්ටක්කා බීජ වල ෆයිටොකෙමිකල්

විටමින් බී 1 සහ මැග්නීසියම් වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලට අමතරව, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද්විතියික ශාක ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් වට්ටක්කා බීජ වල සුව කිරීමේ බලය සඳහා වගකිව යුතුය. මෙයට ඇතුළත් වන්නේ:

• ෆීනෝලික් අම්ල (උදා: කූමරික් අම්ලය, ෆෙරුලික් අම්ලය, සිනාපික් අම්ලය, වැනිලික් අම්ලය, සිරින්ජික් අම්ලය)
• ලිග්නන් (phytoestrogens)
• ෆයිටොස්ටෙරෝල් (උදා: බීටා-සයිටොස්ටෙරෝල්, සයිටොස්ටනෝල් සහ ඇවෙන්ස්ටෙරෝල්)
• කැරොටිනොයිඩ් (උදා: බීටා-කැරොටින්, ලුටීන්, ෆ්ලේවොක්සැන්ටින්, ලුටොක්සැන්ටින්)

වට්ටක්කා බීජ රසායනික චිකිත්සාව නිසා ඇතිවන වඳභාවයෙන් ආරක්ෂා කරයි

ලැයිස්තුගත කර ඇති උද්භිද විද්‍යාවේ කොක්ටේල් කොතරම් ප්‍රබලද යත්, එය ඉඟුරු සාරය සමඟ පවා රසායනික චිකිත්සාවේදී භාවිතා කරන සමහර ඖෂධවල අහිතකර බලපෑම්වලින් ශරීරයට යම් ආරක්ෂාවක් සපයයි.

නිදසුනක් වශයෙන්, සයික්ලොෆොස්ෆාමයිඩ් (CP) ඖෂධය රෝගීන් වඳභාවයට පත් කරන බව දන්නා කරුණකි. පිරිමින් තුළ, මෙම ප්‍රතිකාරයේදී ශුක්‍රාණු විශාල ප්‍රමාණයක් මිය යන අතර ඉතිරි ඒවා සංචලනය අහිමි වේ. වට්ටක්කා ඇට සහ ඉඟුරු සාරය මිශ්‍ර කිරීමෙන් ශුක්‍රාණු වල ගුණාත්මක භාවය සහ ජීව ශක්තිය වැඩි දියුණු වන බව සත්ව අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත.

වට්ටක්කා බීජ සහ වට්ටක්කා බීජ තෙල්

වට්ටක්කා ඇට යනු අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ලවල උසස් තත්ත්වයේ සැපයුම්කරුවෙකි. වට්ටක්කා ඇටවල තෙල් සියයට 80 ක් අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් සමන්විත වේ. මෙයින් සියයට 35ක් පමණ මොනො අසංතෘප්ත මේද අම්ල (ඔලෙයික් අම්ලය) සහ සියයට 45ක් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල (ලිනොලෙයික් අම්ලය, ඔමේගා-6 මේද අම්ලය) වේ. ඔමේගා-3 මේද අම්ලයක් වන ඇල්ෆා-ලිනොලනික් අම්ලයේ අන්තර්ගතය සියයට 2 කි.

පුරස්ථි ග්‍රන්ථියට සහ ජානමය (ඇන්ඩ්‍රොජෙනටික්) හිසකෙස් නැතිවීම කෙරෙහි එතරම් හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ෆයිටොස්ටෙරෝල් වට්ටක්කා ඇටවල තෙල්වල ඇත. මෙම ගැටළු දෙකටම DHT (ඩයිහයිඩ්‍රොටෙස්ටොස්ටෙරෝන්) වගකිව යුතු බව පැවසේ. මක්නිසාද යත් DHT සීරම් අගය වැඩි වන තරමට පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය විශාල වන අතර ජානමය නැඹුරුතාවයක් තුළ හිසකෙස් වේගයෙන් ගැලවී යයි.

කෙසේ වෙතත්, phytosterols ඊනියා 5-alpha-reductase වල ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි, සාමාන්‍යයෙන් ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් DHT (dihydrotestosterone) බවට පරිවර්තනය කරන එන්සයිමයක්, එනම් DHT මට්ටම වැඩි කරයි. එන්සයිම නිෂේධනය වුවහොත්, DHT මට්ටම පහත වැටේ නම්, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය යථා තත්ත්වයට පත් විය හැකි අතර හිසකෙස් නැතිවීම නතර වේ.

ගැහැණු හිසකෙස් නැතිවීමට එරෙහිව වට්ටක්කා බීජ තෙල්

2021 දී පරීක්ෂණ විෂයයන් හැටක් සමඟ කරන ලද අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළ පරිදි, වට්ටක්කා ඇට තෙල් පිරිමින්ගේ හිසකෙස් නැතිවීම සඳහා පමණක් නොව ගැහැණු හිසකෙස් නැතිවීම සඳහා ද උපකාරී වේ. ඔවුන්ගෙන් තිස් දෙනෙක් වට්ටක්කා ඇට තෙල් මාස 3 ක් ඔවුන්ගේ හිස්කබලේ සම්බාහනය කළ අතර අනෙක් තිස් 5% minoxidil foam (Rogaine ලෙස විකුණනු ලැබේ). අධ්‍යයනය අවසානයේදී, වට්ටක්කා ඇට තෙල් මිනොක්සිඩිල් මෙන් හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කිරීමට හොඳ බව සොයා ගන්නා ලදී. කෙසේ වෙතත්, දෙවැන්න වට්ටක්කා ඇට තෙල් හා සසඳන විට බොහෝ අතුරු ආබාධ ඇති විය, උදා B. හිසරදය, කැසීම සහ ශරීරයේ අනෙකුත් කොටස්වල හිසකෙස් වර්ධනය වැඩි වීම.

හිසකෙස් නැතිවීම සඳහා වට්ටක්කා බීජ තෙල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා ඇට තෙල් හිස්කබලේ සහ හිසකෙස්වල බලපෑමට ලක් වූ ප්‍රදේශවලට මෘදු ලෙස සම්බාහනය කරන්න. ඉන්පසු ෂවර් කැප් එකක් දමා හෙයා මාස්ක් එක පැය 3ක් තබන්න. එවිට හිසකෙස් සුපුරුදු පරිදි සෝදා ඇත. අවම වශයෙන් මාස 2 ක් සඳහා අවම වශයෙන් සතියකට 2 වතාවක් තෙල් භාවිතා කළ යුතුය. අහඹු ලෙස, වට්ටක්කා ඇට තෙල් බාහිරව හා අභ්යන්තරව භාවිතා කළහොත් හොඳම ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය.

හිසකෙස් නැතිවීමට එරෙහිව වට්ටක්කා බීජ

ඉහත දැනටමත් පැහැදිලි කර ඇති පරිදි, ජානමය හිසකෙස් නැතිවීමේදී හිසකෙස් නැතිවීමට වගකිව යුතු ඩයිහයිඩ්‍රොටෙස්ටොස්ටෙරෝන් (ඩීඑච්ටී) ද විය යුතුය. වට්ටක්කා බීජ තෙල් DHT මට්ටම අඩු කරන බැවින්, හිසකෙස් නැතිවීමට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සීතල පීඩිත වට්ටක්කා බීජ තෙල් තේ හැන්දක දිනකට තුන් වරක් ගැනීම හෝ වට්ටක්කා ඇට කුඩා අතලොස්සක් දිනකට තුන් වරක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

2014 සසම්භාවී ප්ලේසෙබෝ පාලනය කරන ලද අධ්‍යයනයකින් - අපි මෙහි විස්තර කළෙමු - වට්ටක්කා ඇට තෙල් ගැනීමෙන් හිසකෙස් සම්පූර්ණත්වය සියයට 40 කින් වැඩි විය හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී.

ජානමය හිසකෙස් නැතිවීමකදී, ඔබට දිනපතා වට්ටක්කා ඇට තෙල් හැන්දක් ගත හැකිය, නැතහොත් වට්ටක්කා බීජ තෙල් ආලේපයක් සමඟ ඔබේ දෛනික සලාද සකස් කළ හැකිය.

සුව කරන තෙල් වලට අමතරව, වට්ටක්කා ඇටවල අතිශයින්ම උසස් තත්ත්වයේ ප්රෝටීනයක් ද අඩංගු වේ: වට්ටක්කා බීජ ප්රෝටීන්.

වට්ටක්කා බීජ නිරෝගී පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය විශාල කිරීමට උපකාරී වේ

විවිධ සායනික අධ්‍යයන දැන් පෙන්වා දී ඇති පරිදි, වට්ටක්කා ඇට, නිරපේක්ෂ පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය විශාල වීම (BPH = බෙන්ග්‍රොස්ටැටික් හයිපර්ප්ලාසියාව), එනම් එවැනි දෙයක් වැලැක්වීම හෝ පවතින BPH සැලකිය යුතු ලෙස සමනය කිරීම සඳහා ද උපකාරී වේ.

BPH හි, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය විශාල වී ඇති අතර, එමඟින් මුත්‍රා කිරීමේ අපහසුව (පැකිලීම), නිතර මුත්‍රා කිරීමට පෙළඹවීම (රාත්‍රියේදී ඇතුළුව) සහ නැවත නැවත මුත්‍රාශයේ ආසාදන ඇති විය හැක.

2009 දී කොරියානු පර්යේෂකයන් ප්ලේසෙබෝ පාලනය කළ අධ්‍යයනයකින් (1) පුරස්ථි ග්‍රන්ථියට වට්ටක්කා බීජ තෙල්වල ධනාත්මක බලපෑම පෙන්නුම් කරන ලදී. BPH සහිත රෝගීන් 50ක් පමණ වසරකට වැඩි කාලයක් අනුගමනය කරන ලදී. රෝගීන්ට මුලදී ජාත්‍යන්තර පුරස්ථි රෝග ලක්ෂණ (IPSS) මත ලකුණු 8 කට වඩා වැඩි විය.

IPSS යනු ඒවායේ බරපතලකම අනුව ලකුණු 0 සිට 5 දක්වා ලබා දිය හැකි රෝග ලක්ෂණ ලැයිස්තුවකි. යමෙකුට IPSS මත ලකුණු 7කට වඩා වැඩි වූ පසු, BPH ප්‍රතිකාර ආරම්භ කිරීමට තරම් බරපතල ලෙස සැලකේ.

සහභාගිවන්නන්ට දැන් ලැබී ඇත්තේ:

• එක්කෝ ප්ලේසෙබෝ (A කාණ්ඩය),
• වට්ටක්කා බීජ තෙල් (දිනකට 320 mg - B කාණ්ඩය),
• Saw Palmetto Oil (දිනකට 320 mg - C කාණ්ඩය) හෝ
• වට්ටක්කා බීජ තෙල් කියත් පැල්මෙටෝ තෙල් සමඟ ඒකාබද්ධව (දිනකට මිලිග්‍රෑම් 320 බැගින් - D කාණ්ඩය)

පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ප්‍රමාණයේ අඩුවීමක් නිරීක්ෂණය කළ නොහැකි වුවද, B, C සහ D කාණ්ඩවල IPSS හි ලකුණු මාස ​​තුනකට පසුව පහත වැටුණි. අවසාන වශයෙන් මාස හයකට පසු කණ්ඩායම් තුනේම ජීවන තත්ත්වය කැපී පෙනෙන ලෙස වැඩි විය, නමුත් ප්ලේසෙබෝ කාණ්ඩයේ නොවේ. D කාණ්ඩයේ, PSA අගය ද පහත වැටුණි - එය නිරපේක්ෂ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ගැටළු පමණක් නොව, පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ දැවිල්ල හෝ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා ද පෙන්නුම් කරන අගයකි.

2011 ජුනි මාසයේදී පර්යේෂකයන් Urologia Internationalis සඟරාවේ ලියා ඇත්තේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් සියයට 15 ක වට්ටක්කා ඇට මීයන් තුළ දින 28 කට පසු පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය හැකිලීමට සමත් වූ බවයි. වට්ටක්කා ඇට ආහාරයට ගැනීමෙන් මෙම අධ්‍යයනයේ දී PSA අගය අඩු කිරීමට ද හැකි විය.

වඩාත් මෑතකාලීනව ජර්මනියේ Bad Nauheim හි Kurpark Klinik හි 2016 අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලදී. BPH සහිත පිරිමින් 1,400 කට වැඩි පිරිසක් සහභාගී වූ අතර දිනකට දෙවරක් වට්ටක්කා ඇට ග්‍රෑම් 5 ක්, වට්ටක්කා බීජ සාරය මිලිග්‍රෑම් 500 ක් දිනකට දෙවරක් හෝ ප්ලේසෙබෝ අතිරේකයක් ලබා ගත්හ.

මාස 12 කට පසු, වට්ටක්කා බීජ සාරය විශේෂ බලපෑමක් නොමැති බව පෙනී ගියේය. කෙසේ වෙතත්, සෑම දිනකම වට්ටක්කා ඇට පමණක් අනුභව කළ කණ්ඩායම තුළ, සහභාගිවන්නන් ප්ලේසෙබෝ කණ්ඩායමට වඩා බෙහෙවින් හොඳ විය.

කෝපයට පත් මුත්රාශය සඳහා වට්ටක්කා බීජ

නිතර නිතර මුත්‍රා කිරීමට පෙළඹීමත් සමඟ ඊනියා කෝපාවිෂ්ඨ මුත්‍රාශය (අධික ක්‍රියාකාරී මුත්‍රාශය) සඳහා වට්ටක්කා ඇට ද භාවිතා කළ හැක. විශේෂයෙන්ම කාන්තාවන් මෙම ගැටලුවෙන් පීඩා විඳිති, සාමාන්යයෙන් ජීවිතයේ තුන්වන සහ පස්වන දශක අතර ආරම්භ වේ. 2014 දී අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ දිනකට වට්ටක්කා බීජ තෙල් ග්‍රෑම් 10 ක් ගැනීමෙන් සති 12 කට පසු කෝපයට පත් මුත්රාශයේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් ඇති විය හැකි බවයි.

වට්ටක්කා ඇට සෙරොටොනින් මට්ටම වැඩි කරයි

ට්‍රිප්ටෝෆාන් (අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලය) මිලිග්‍රෑම් 535ක් වට්ටක්කා ඇට ග්‍රෑම් 100ක අඩංගු වේ. අධික ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතයක් සහිත මස් පවා එතරම් ට්‍රිප්ටෝෆාන් ලබා නොදේ (උදා: හරක් මස් ග්‍රෑම් 242 කට ට්‍රිප්ටෝෆාන් මිලිග්‍රෑම් 100 ක් පමණක් අඩංගු වේ). සෙරොටොනින් ශරීරයේ නිපදවන්නේ ට්‍රිප්ටෝෆාන් මගිනි. මෙම පණිවිඩකරු ද්‍රව්‍ය අපගේ මනෝභාවයට වගකිව යුතු බැවින් අඩු සෙරොටොනින් මට්ටම් මානසික අවපීඩනයට හේතු විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, 2018 දී, කේම්බ්‍රිජ් විශ්ව විද්‍යාලයේ අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ වට්ටක්කා ඇටවලට මානසික අවපීඩනයට එරෙහි විය හැකි බවයි.

රාත්‍රියේදී මෙලටොනින් හෝමෝනය සෙරොටොනින් වලින් නිපදවයි. එය නින්දේ හෝමෝනය ලෙසද හඳුන්වන අතර සවස් වරුවේ වෙහෙසට පත් වීම, විවේකීව සිටීම සහ විවේකී නින්දකින් රාත්‍රිය ගත කිරීම සහතික කරයි. ශරීරයට සෙරොටොනින් අඩු නම්, මෙලටොනින් නිපදවීම ස්වාභාවිකවම අපහසු වන අතර නින්ද දිගු කාලයක් පැමිණේ.

එබැවින් සමබර මනෝභාවයක් සහ හොඳ නින්දක් යන දෙකටම ට්‍රිප්ටෝෆාන් සම්පූර්ණ සැපයුමක් වැදගත් පූර්ව අවශ්‍යතාවයකි. වට්ටක්කා ඇට මෙහිදී පුදුමාකාර ලෙස ප්‍රයෝජනවත් වේ, උදා: ඔබ නින්දට පැය කිහිපයකට පෙර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් (උදා: කුඩා පලතුරු කැබැල්ලක්) සමඟ වට්ටක්කා ඇට කිහිපයක් ආහාරයට ගන්නේ නම්.

2005 දී Nutritional Neuroscience සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ වට්ටක්කා ඇට, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයක් සමඟ පරිභෝජනය කරන විට, ඖෂධ ට්‍රිප්ටෝෆාන් මත පදනම් වූ නින්ද ආධාරකයක් ලෙස නින්ද ඇති කිරීමට ඵලදායී වන බවයි.

එම පර්යේෂකයන් වසර දෙකකට පසුව සොයා ගත්තේ වට්ටක්කා ඇට - නැවතත්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ ආහාරයට ගැනීම (පිරිසිදු ග්ලූකෝස් සමඟ අධ්‍යයනයේ දී) - සමාජ කාංසාව ආබාධ සහිත පුද්ගලයින් සඳහා පවා භාවිතා කළ හැකි අතර, කාංසාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. විද්‍යාඥයන් නිගමනය කළේ මෙසේය.

"වට්ටක්කා ඇට වැනි ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයකින් ලැබෙන ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ ඒකාබද්ධව සමාජ කනස්සල්ලෙන් පෙළෙන අය සඳහා විභව anxiolytic නියෝජනය කරයි."

වට්ටක්කා බීජ ප්‍රෝටීන්: අක්මාවට හොඳයි

වට්ටක්කා බීජ ප්‍රෝටීන් ද වෙනත් ප්‍රතිලාභ ඇත: එය අක්මාව සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. 2020 දී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද සමාලෝචනයකට අනුව, වට්ටක්කා බීජ ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනය කිරීමෙන් විෂ වීම හේතුවෙන් ඉහළ ගිය අක්මා එන්සයිම වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ඊට අමතරව, වට්ටක්කා ඇටවල ඇති ප්‍රෝටීන් ශරීරයේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක එන්සයිම මට්ටම් වැඩි කරයි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාව වැඩි දියුණු කරයි, සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය වළක්වයි, ඇත්ත වශයෙන්ම එය අක්මාවට ද ප්‍රයෝජනවත් වේ.

වට්ටක්කා ඇට පියයුරු පිළිකා අවදානම අඩු කරයි

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, වට්ටක්කා ඇටවල phytoestrogens (lignans) අඩංගු වන අතර එමඟින් කාන්තාවන්ගේ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බව පෝෂණය සහ පිළිකා සඟරාවේ 2012 මැයි අධ්‍යයනයකට අනුව. පර්යේෂකයන් කාන්තාවන් 9,000 කට අධික සංඛ්‍යාවකගේ ආහාර වේල දෙස බැලූ අතර, ෆයිටෝඊස්ට්‍රජන් බහුල ආහාර බහුලව අනුභව කරන අයට පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම බෙහෙවින් අඩු බව සොයා ගන්නා ලදී. වට්ටක්කා බීජ වලට අමතරව, phytoestrogen පොහොසත් ආහාර සූරියකාන්ත බීජ, හණ සහ සෝයා නිෂ්පාදන ද ඇතුළත් වේ.

වට්ටක්කා බීජ පරපෝෂිතයන් පලවා හරියි

වට්ටක්කා බීජ ද ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ හඳුන්වන්නේ මිනිසුන්ගේ සහ සතුන්ගේ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා ය, එබැවින් සමහර සුරතල් හිමිකරුවන් බඩවැල් පරපෝෂිතයන් වැළැක්වීම සඳහා සිහින් ව අඹරන ලද වට්ටක්කා ඇට ඔවුන්ගේ අශ්වයන් සහ බල්ලන්ගේ ආහාරවලට මිශ්‍ර කරති.

වට්ටක්කා බීජ පණුවන් බෝවීම වැළැක්වීමේ බලපෑමක් පමණක් නොව සෘජු චිකිත්සක බලපෑමක් ද ඇත. 2012 අධ්‍යයනයකදී (ඇක්ටා ට්‍රොපිකා), පර්යේෂකයන් සොයා ගත්තේ වට්ටක්කා බීජ, බුලත් විට සමඟින්, සහභාගී වූවන්ගෙන් සියයට 79ක් තුළ පටිපණු ආසාදනයක් අවසන් වූ අතර පටිපණුවන් වැගිරීමට තුඩු දුන් බවයි. ඊට අමතරව, පැය දෙකක් ඇතුළත, රෝගීන් ආසාදනය වූ අනෙකුත් සියලුම පණු වර්ග වලින් නිදහස් විය.

රෝගීන් වට්ටක්කා ඇට පමණක් ගත්තේ නම්, සහභාගී වූවන්ගෙන් අවම වශයෙන් සියයට 75 කට ඔවුන්ගේ පටි පණුවන් බැහැර කිරීමට හැකි විය. සියලුම පණුවන් ඉවත් කිරීමට පැය 14 ක් ගත විය.

ටේප් පණුවන්ට එරෙහිව වඩාත් ඵලදායී ඖෂධීය ඖෂධ දෙකෙන් එකක් (praziquantel) අපස්මාර රෝග ඇති කළ හැකි නිසා සහ අනෙක (niclosamide) පරපෝෂිතයන් බහුල ප්‍රදේශ බොහොමයක නොමැති නිසා මෙම අධ්‍යයනය සිදු කරන ලදී. ඒ සමගම ඇත්තෙන්ම ඵලදායී විකල්ප.

විශේෂයෙන්ම ළමුන් සඳහා, වට්ටක්කා බීජ යනු ප්‍රති-පාර්ශ්වික උනන්දුවකි. මක්නිසාද යත් ළමයින් පණුවන් ආසාදනය වීමට කැමති බැවිනි - සහ වට්ටක්කා ඇට ඉතා රසවත් වන අතර එමඟින් ඒවා පහසුවෙන් වළක්වා ගත හැකිය.

වට්ටක්කා බීජ පැළ ලෙස

වට්ටක්කා බීජ වලින් නැවුම් පැළ පහසුවෙන් වගා කළ හැකිය. වගාව සඳහා කටු රහිත කොළ වට්ටක්කා බීජ භාවිතා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. බෝ කිරීමේදී පහත පරිදි ඉදිරියට යන්න:

• වට්ටක්කා ඇට පැය 8 සිට 12 දක්වා පොඟවා ජලය ඉවතට ගන්න.
• වට්ටක්කා බීජ පැළ වන භාජනයකට දමන්න.
• බීජ 18 සිට 20 ° C දක්වා ප්රරෝහණය කර දිනකට 2 සිට 3 වතාවක් වතුර දමන්න.
• දින 2 සිට උපරිම වශයෙන් දින 3 කට පසු පැළ අස්වනු නෙළන්න, එසේ නොවුවහොත් ඒවා කටුක රස වනු ඇත.
• ඔබට දින 1 සිට 2 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ පැළ ගබඩා කළ හැකිය.

ගෙඩි සහිත වට්ටක්කා පැළ විශේෂයෙන් බටර් දැමූ පාන් (සම්පූර්ණ ආහාර), සලාදයක්, එළවළු කෑමක් හෝ ඔසු ක්වාක් වල රසයි.

වට්ටක්කා බීජ මිලදී ගැනීම

කටුව සමඟ හෝ රහිතව, අමු, බැදපු හෝ ලුණු දැමූ: වට්ටක්කා බීජ වසර පුරා සුපිරි වෙළඳසැල්වල, සෞඛ්‍ය ආහාර ගබඩාවල සහ සෞඛ්‍ය ආහාර ගබඩාවල සියලු වර්ගවල තිබේ. සාප්පු සවාරි යාමේදී, ඇසුරුම්වලට හානි නොවන බවටත් කල් ඉකුත් වීමේ දිනය තවමත් ඉක්මවා නොමැති බවටත් වග බලා ගන්න. ඔබට හානිකර ද්රව්ය නොමැතිව කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කාබනික ගුණාත්මකභාවය මත විශ්වාසය තැබිය යුතුය.

වට්ටක්කා ඇට පළිබෝධනාශක ගබඩා කරයි

වට්ටක්කා සතුව දූෂිත සහ පිළිකා කාරක දිලීර නාශක හෙක්සැක්ලෝරෝබෙන්සීන් (HCB) වැනි විෂ ද්‍රව්‍ය සහ පසේ සහ වාතයේ ඇති අනෙකුත් මේද ද්‍රාව්‍ය රසායනික ද්‍රව්‍ය උරා ගැනීමේ ගුණය ඇත. පළිබෝධනාශක බීජවල මේද කොටසෙහි වඩාත් කැමති ලෙස ගබඩා කර ඇති බැවින්, ඒවා අවසානයේ වට්ටක්කා බීජ තෙල්වල ද දක්නට ලැබේ.

HCB දිගු කලක් EU සහ Switzerland හි අනුමත කර නොතිබුණද, වට්ටක්කා, බීජ සහ පසුව වට්ටක්කා බීජ තෙල් ලබා ගන්නා අතර, දැන් ලොව පුරා වගා කරනු ලැබේ, නමුත් සියල්ලටම වඩා චීනයේ සහ ඉන්දියාවේ භාවිතා වේ. පළිබෝධනාශක අඩු නොවන බව දන්නා කරුණකි.

ඔස්ට්රියානු වට්ටක්කා බීජ තෙල් චීනයෙන්

ඉතාලි ඔලිව් තෙල් වලින් බොහෝ කලක සිට දන්නා පරිදි, ඔස්ට්‍රියාවෙන් පැමිණෙන බව කියන වට්ටක්කා බීජ තෙල් ද වෙළඳපොලේ ඇත, ඔවුන් අවසානයේ එය නොකරනු ඇත. 2012 දී, ඔස්ට්‍රියානු පරීක්ෂණ සඟරාව වන Verbraucher වට්ටක්කා බීජ තෙල් 30 ක් විශ්ලේෂණය කළ අතර ආරක්ෂිත භූගෝලීය සම්භවයක් ඇති තෙල් පවා ඔස්ට්‍රියානු ගුණාත්මකභාවය සහතික නොකරන බව සොයා ගත්තේය.

පරීක්ෂා කරන ලද බොහෝ තෙල් සඳහා, මේ සඳහා සකස් කරන ලද වට්ටක්කා බීජ කිසිසේත්ම පැමිණ නැත, නැතහොත් අර්ධ වශයෙන් ඔස්ට්‍රියාවෙන් පමණි. "අව්යාජ ඔස්ට්රියානුවන්" වූයේ තෙල් වර්ග 11 ක් පමණි. මීට අමතරව, ආරක්ෂිත භූගෝලීය සම්භවයක් සහිත වට්ටක්කා තෙල් 3 ක් නොපෙනී ගිය අතර, එය නිසැකවම ඔස්ට්‍රියාවෙන් පැමිණ නැති අතර ඔස්ට්‍රියාවේ අවසර නොලබන පළිබෝධනාශක පවා අඩංගු විය.

වට්ටක්කා බීජ තෙල්වල ගුණාත්මකභාවය හඳුනා ගන්න

උසස් තත්ත්වයේ වට්ටක්කා බීජ තෙල් විදේශයන්හි නරක අනුකරණයකින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද? ඔබ කවදා හෝ වාරික වට්ටක්කා බීජ තෙල් රස වින්දා නම්, එය රස සහ පෙනුම කුමක් දැයි ඔබ දන්නවා:

• වර්ණය: තද කොළ
• අනුකූලතාව: ඝන
• රසය: ගෙඩි (කිසිම කටුක නොවේ!)

පාරිභෝගිකයෙකු ලෙස, ඔබට මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස මිල භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, තරඟකාරී මිල ගණන් සාමාන්යයෙන් චීන සම්භවයක් පෙන්නුම් කරයි. විශිෂ්ට කලාපීය නිෂ්පාදනයක් සඳහා ලීටරයකට යුරෝ 30 ක් පමණ ගෙවීමට අපේක්ෂා කරන්න.

වට්ටක්කා බීජ ගබඩා කිරීම

අනෙකුත් බීජ හා සසඳන විට, වට්ටක්කා බීජ තරමක් සියුම් වන අතර විෂ සහිත අච්චු වලට ගොදුරු වේ. ඔබ ඒවා වැඩි කාලයක් තබා ගන්නේ නම්, කර්නල්වල අධික මේද අන්තර්ගතයෙන් අදහස් වන්නේ ඒවා කුණු වී නරක් වන බවයි. එමනිසා, ගබඩා කිරීමේදී, වට්ටක්කා බීජ සාපේක්ෂව අඳුරු, සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇති බවට වග බලා ගත යුතුය.

ඒවා වාතය රහිතව (ආහාර ගබඩා කරන භාජනයක් හෝ ගබඩා භාජනයක් වැනි සංවෘත භාජනයක) තබා ගැනීම ද හොඳ අදහසකි. මේ ආකාරයෙන්, වට්ටක්කා බීජ වැඩි කාලයක් නැවුම්ව පවතින බවත් ඒවායේ සුවඳ නැති නොවන බවත් ඔබ සහතික කරයි. ගබඩා කාලය මාස 3 ත් 4 ත් අතර වේ.

වට්ටක්කා බීජ තෙල් ගබඩා කිරීම

බීජ මෙන්ම වට්ටක්කා බීජ තෙල් ද සංවේදී ස්වභාවයක් ගනී. ගබඩා කිරීමේදී, පහත සඳහන් කරුණු මතක තබා ගන්න:

• වට්ටක්කා බීජ තෙල් සිසිල් සහ අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න.
• විවෘත නොකළ බෝතලයක් වසර 1 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
• විවෘත වට්ටක්කා බීජ තෙල් සති 6 සිට 12 දක්වා භාවිතා කළ යුතුය.
• වට්ටක්කා බීජ තෙල් සීතල කෑම සඳහා හොඳම වේ.
• තෙල් 120 ° C ට වඩා රත් කළහොත්, අසංතෘප්ත මේද අම්ල දුක් විඳිනවා.

බැදපු වට්ටක්කා ඇට ද සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි

බැදපු වට්ටක්කා බීජ රස විශේෂයෙන් රසවත්. එහෙත්, රෝස් කිරීම අමුද්රව්ය මත ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති නොකරයිද යන ප්රශ්නය පැන නගී. 2021 දී, චීන පර්යේෂකයන් පුළුස්සා දැමීමේ ප්‍රතිවිපාක (විනාඩි 120 ක් සඳහා 160, 200 සහ 10 ° C දී), උදා: ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ, මේද අම්ල සහ ප්‍රෝටීන් ඇති ෆයිටොකෙමිකල්වල අන්තර්ගතය පිළිබඳව විමර්ශනය කරන ලදී.

විශ්ලේෂණයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ද්විතියික ශාක ද්‍රව්‍යවල සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය (උදා: ෆ්ලේවනොයිඩ්) සහ එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, වැඩිවන උෂ්ණත්වය සමඟ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාව වැඩි වන බවයි. මේද අම්ලවල සංයුතිය සහ අන්තර්ගතය බැදපු පසු සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වී නොමැත. ප්‍රෝටීන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වඩා හොඳ පෝෂණ ගුණයෙන් යුත් ප්‍රෝටීනයක් ලබා ගැනීම සඳහා ප්‍රශස්ථ පුළුස්සන උෂ්ණත්වය 160 ° C විය. උෂ්ණත්වය වැඩි නම්, denaturation (ව්යුහාත්මක වෙනස්කම්) ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් අහිමි විය.

බැදපු කර්නල් සහ ඇට වර්ග සාමාන්‍යයෙන් අධෛර්යමත් කරන්නේ බැදීමේදී ඇක්‍රිලමයිඩ් නම් විෂ ද්‍රව්‍ය නිපදවිය හැකි බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, ඇක්‍රිලමයිඩ් ප්‍රධාන වශයෙන් නිෂ්පාදනය වන්නේ අර්තාපල් හෝ ධාන්‍ය වර්ග වැනි පිෂ්ඨමය ආහාර සැකසීමේදීය. වට්ටක්කා ඇටවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය අඩු බැවින්, රෝස් කිරීමේදී ඇක්‍රිලමයිඩ් ස්වල්පයක් හෝ නිපදවන්නේ නැත.