Raspberry Yoghurt Turrets සහ White Chocolate Mousse

උඳුනේ පයිප්ප අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. බිත්තර කහ මදය සහ සීනි ග්‍රෑම් 60, වැනිලා සීනි සහ ලෙමන් තැවරුනු පෙණ එනතුරු මිශ්‍ර කරන්න. බිත්තර සුදු මද ලුණු සමග බීට් කර සීනි ග්‍රෑම් 60 ක් සමග හිම වලට ගසන්න. බිත්තර කහ මදය මිශ්‍රණය හිම සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු ලී හැන්දකින් පිටි සහ ඉරිඟු පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 8 ක් පමණ පිළිස්සීම. මුළුතැන්ගෙයි තුවාය සීනි සමඟ ඉසිය, ස්පොන්ජ් කේක් තුවාය මතට හරවන්න, කඩදාසි ඉවත් කරන්න.

ස්වභාවික යෝගට් අයිසිං සීනි සහ සිහින්ව මිශ්‍ර කළ රාස්ප්බෙරි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ජෙලටින් විනාඩි 10 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා, පසුව එය උණුසුම් ජල ස්නානයක දිය වී මිශ්රණයට එකතු කරන්න. විප් ක්‍රීම් මිශ්‍රණයට නමන්න. ස්පොන්ජ් කේක් එකට සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පළල මිශ්‍රණය වත් කර ශීතකරණය කරන්න.

අයිසිං සීනි සමඟ ස්වභාවික යෝගට් මිශ්ර කරන්න. ජෙලටින් විනාඩි 10 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා, පසුව එය ජල ස්නානයක දිය වී යෝගට් මිශ්රණයට එකතු කරන්න. විප් ක්‍රීම් එක පරිස්සමෙන් අඹරන්න. රාස්ප්බෙරි යෝගට් මූස් මත සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පළල මිශ්‍රණය දමා ශීතකරණයේ තබන්න.

ස්ට්රෝබෙරි සෝදා බ්ලෙන්ඩරයකින් පිරිසිදු කරන්න. ඉන්පසු සිහින් පෙරනයක් හරහා ගොස් අයිසිං සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ මත්පැන් සමඟ පිරිපහදු කරන්න.

චොකලට් උණු කර හැන්දකින් සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. චොකලට් අංශක 35 ක් පමණ සිසිල් කළ යුතුය, ඉන්පසු කහ මදය සහ Cointreau සුදුළුනු සමග කලවම් කරන්න. ඉන්පසුව විප් ක්‍රීම් එක පරිස්සමෙන් නවා ගන්න. ස්ට්රෝබෙරි සෝදා, ඒවා වියළා, කුඩා කැට කපා, ස්ට්රෝබෙරි සමග වීදුරු පතුලේ ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු ස්ට්රෝබෙරි මත මූස් වත් කර සිසිල් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සහ මින්ට් කොළ සමග මූස් සැරසීම.