රිකෝටා ග්නොචි

මුලින්ම අතුරු කෑම පිළියෙළ කර, බෝංචි ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු ස්වල්පයක් පෑන් එකකට දමා ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න, පසෙකින් තබන්න. මම ශීත කළ ඒවා භාවිතා කළා. හතු හොඳින් බැදගන්න, ඉන්පසු ළූණු එකතු කර ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා පැත්තකින් තබන්න.

gnocchi සඳහා, නභිගත කිරීමට ජලය සාස්පාන් ගෙන. ඔලිව් තෙල් සහ බටර් ස්වල්පයක් සහ පෙරනයක් සමඟ පෑන් සූදානම් කරන්න.

පහත සඳහන් දෑ බඳුනකට දමන්න: රිකෝටා, නැවුම් ගාන ලද ග්‍රානා පැඩනෝ, කහ, බිත්තර කහ මදය, ලුණු, ගම්මිරිස්, පිටි. එය ඔබේ අත්වලින් ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න, එය තවමත් තරමක් ඇලෙන සුළු අනුකූලතාවයක් තිබිය හැක.

පිටි සමග වැඩ පෘෂ්ඨය දූවිලි කරන්න. පිටි ගුලිය අඩක් කර සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ රෝල් 30 ක් සාදන්න. ඉන්පසු සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ පළල කැබලිවලට කපන්න. gnocchi පෙරළා, දෙපස කැපූ මතුපිට රටාවක් සෑදීමට දෙබලක භාවිතා කරන්න. ලුණු දැමූ, උතුරන වතුරේ කොටස්වල gnocchi දමන්න. ඒවා මතුපිටට නැඟෙන විට, ලෑල්ලකින් ඒවා ඉවත් කර ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඊළඟට උයන්න.

සකස් කළ පෑන් රත් කර එයට gnocchi විසි කරන්න. හතු සමග අනෙක් පෑන් වෙත බෝංචි එකතු කර ඒවා ද රත් කරන්න.

සේවය කරන විට ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද චීස් ටිකක් එකතු කරන්න.

කහ වලින් gnocchi ලස්සන කහ පාටයි. මම කුස්සියේ වැඩිපුර කහ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන්නේ එය ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න කුළුබඩුවක් වන බැවින් එය කුඩු හෝ නැවුම් ලෙසය. කළු ගම්මිරිස් සමග කහ ශරීරයට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. ඔබ දිනකට අඹරාගත් කහ තේ හැඳි 1කට වඩා හෝ නැවුම් කහ ග්‍රෑම් 5කට වඩා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.