ඇපල් හා රතු ගෝවා සහ දිනය සහ අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං සමඟ රෝස්මරී ork රු මස්

රෝස්ට් වල පොත්ත හරස් අතට කපන්න. (මස් වලට නොකැපීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න) ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් අතුල්ලන්න. රෝස්ටරයේ අයිසිං සීනි කුඩු කර රන් දුඹුරු තෙක් කැරමල් කර තක්කාලි පේස්ට් කලවම් කර දුඹුරු වීමට ඉඩ දෙන්න. තොග සහ රතු වයින් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න. මස් රෝස්ටරය තුළට පහළට මුහුණ ලා තබන්න. ළූණු පීල් කර කැට කපා ගන්න. ලීක්ස් සහ සැල්දිරි පිරිසිදු කර කපන්න.

එය වටා සුදුළූණු, එළවළු සහ diced ලූනු, රෝස්මරී ව්යාප්ත කරන්න. මිනිත්තු 200 ක් සඳහා පතුලේ සිට අංශක 30 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක රෝස්ට් ෆ්රයි. අංශක 1.5 ට තවත් පැය 180 ක් සඳහා රෝස්ට් හැරී ෆ්රයි, බොහෝ විට කොටස්, මී පැණි සහ ලුණු සහිත ජලය සමග කබොල මිශ්ර කරන්න. රෝස්ටරයෙන් මස් ගන්න. මී පැණි වතුර මිශ්‍රණයෙන් කබොල මදින්න. කබොල හැපෙන තෙක් තවත් විනාඩි 200 ක් සඳහා අංශක 5 ක ෆ්රයි. මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසි හෝ මේදය අඩු කරන ජෝගුවක් භාවිතයෙන් මස් තොගය ඉවත් කරන්න. සෝස් ඉස්ම හෝ පෙරීම සහ මස් සමඟ සේවය කරන්න.

අර්තාපල් ඉවත් කර ලුණු සහිත ජලයෙහි ඒවා ස්ථිර වන තෙක් උයන්න. අර්තාපල් ඉවතට ගෙන වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න. අර්තාපල් උණුසුම් වන විට පීල් කර මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් හෝ අර්තාපල් මෂර් එකකින් පොඩි කරන්න. බිත්තර කහ මදය සහ පිෂ්ඨය, ලුණු සහ සාදික්කා සමග කන්නය. මිශ්‍රණය ඩම්ප්ලිං ආකාරයට සකසා එක් එක් ඩම්ප්ලිං මැද දිනයක් තබන්න. ලුණු වතුර නභිගත කරන්න. මේස හැන්දක් ආධාරයෙන් ඩම්ප්ලිං ලිස්සා යාමට ඉඩ දෙන්න. වහාම තාපය අඩු කරන්න. ඩම්ප්ලිං මතුපිටට නැඟෙන විට, ඒවා තවත් විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ස්ලට් හැන්දකින් ඉවත් කර බැදීමට සේවය කරන්න.

රතු ගෝවා පිරිසිදු කර හතරෙන් එකක් සහ දෘඩ ගොයම් ගහ කපා දමන්න. රතු ගෝවා තීරු වලට හරස් අතට කපන්න හෝ කපන්න. ළූණු සිහින්ව කපා, විනිවිද පෙනෙන තෙක් මධ්යම තාපය මත උණුසුම් මේදය තුළ බැදගන්න. එය මත සීනි ඉස එය කැරමල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ළූණු වලට රතු ගෝවා කලවම් කරන්න. ඇපල් ගෙඩිය පීල් කර කැට කපා වහාම විනාකිරි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඇපල් කැට, බේ කොළ සහ කරාබුනැටි රතු ගෝවා තුළට නමා, රතු වයින් සහ කොටස් එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. ආවරණය කර නභිගත කරන්න සහ ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 30-45 අතර කාලයක් මෘදු තාපයක් මත ගිල්වන්න. කුරුඳු සමග කන්නය. නැවත ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ රෝස් කිරීම සඳහා සේවය කරන්න.