පොඩි කළ අර්තාපල් සහ කළු ළූණු සමග රම්ප් ස්ටීක්

අර්තාපල් පීල් කරන්න, ඒවා දළ වශයෙන් කපා වතුරේ තම්බා ගන්න. තැම්බූ අර්තාපල් වත් කරන්න, ඒවා වාෂ්ප වීමට ඉඩ හරින්න, මැෂර් සමඟ ඒවා පොඩි කරන්න. ලී හැන්දකින් කිරි බීට් කර බටර් පිටි එකතු කරන්න. නැවුම් සාදික්කා කලවම් කරන්න. මේ අතර, ළූණු පීල් කර අඩක් කපා තීරු කපා. පෑන් එකක බ්‍රයිස් කර ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ සමය කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් වලට ළූණු එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබට හොඳින් ජලය බැස යන, ඉතිරි වූ මේද බේකන් ටිකක් කැඳ තුළට කලවම් කළ හැකිය.

මෝලෙන් ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ස්ටීක් පදම් කර ඔලිව් තෙල් බින්දු කිහිපයක් වත් කරන්න. මම ඉංග්‍රීසි ගොඩක් කනවා, ඒ නිසා සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2-3 ක් පමණ බදිනවා. මස් හැරවීමෙන් පසු, ඒ අනුව අනෙක් පැත්තෙන් මස් කන්න. සුදුළූනු හෝ ඔසු බටර් සහ හොදි සඳහා පාන් ටිකක් එය සමඟ හොඳින් ගැලපේ.