John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 400 g සුදු බෝංචි, වියලන ලද
- 1 කෑල්ලක් ලූනු
- 2 කෑල්ලක් සුදුළූණු බිග්ග
- 1 කෑල්ලක් සුප් හරිතයන්
- 1 කෑල්ලක් අර්තාපල්, නියමයි
- 400 g තක්කාලි, කෑලි
- 1 කෑල්ලක් මිරිස්, ගම්මිරිස්
- 200 g මෙට්වර්ස්ට්
- 200 g උරහිස් හරක් මස්
- 1 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්
- 2 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්
- 2 තේ හැදි පිටි
- 1 ලීටර් හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 1 තේ හැදි පැණිරස පැපිරා කුඩු
- 0,5 ටී කරවල බීජ
- 1 කෑල්ලක් බේ කොළ
- 1 ටී මහදුරු කොළ
- ලුණු ගම්මිරිස්
උපදෙස්
පොඟවා ගැනීම
- බෝංචි එක රැයකින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න.
සකස් කිරීම
- ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර සිහින් කැට කපා. අර්තාපල්, සැල්දිරි සහ කැරට් පීල් කර ලීක්ස් පිරිසිදු කරන්න. සෑම දෙයක්ම බයිට් ප්‍රමාණයේ කැට වලට කපන්න. මිරිස් ගම්මිරිස් සෝදා සිහින් මුදු කපා. සොසේජස් පෙති වලට සහ හරක් මස් කැට කපා.
- පෑන් එකක තෙල් රත් කර එහි මස් බැද ගන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කර බැද ගන්න. පිටි සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර රෝස් කරන්න. දැන් තක්කාලි එකතු කර කලවම් කරන්න. ඉන්පසු සුප් හොද්ද සමඟ සියල්ල පුරවන්න.
- බෝංචි පෙරා සාස්පාන් වෙත එකතු කරන්න. පැපිකා කුඩු, කරවල, මහදුරු කොළ සහ බේ කොළ එකතු කර විනාඩි 30 ක් පමණ අඩු ගින්දරේ සුප් එක වසා තබන්න.
- විනාඩි 10කට පමණ පසු කපාගත් එළවළු මෙන්ම සොසේජස් පෙති සහ මිරිස් එකතු කර සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, බේ කොළ ඉවත් කර භුක්ති විඳින්න. සුප් පෙර ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු වේ, එය ඊළඟ දවසේ රසවත් ලෙස; හොඳින් කැටි වේ!
