ෂලෝට් ටාට්ලට්

පිටි, හාල් පිටි, ලුණු ස්වල්පයක් සහ එස්පෙලෙට් ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් බඳුනකට දමා හොඳින් මිශ්‍ර කර මැද ළිඳක් සාදා බිත්තරය එයට ලිස්සා යාමට ඉඩ දී බටර් දාරය වටේට බෙදන්න.

දැන් සිනිඳු පිටි ගුලියක් සෑදීමට ඔබේ දෑතින් සියල්ල හොඳින් අනා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා පැය 1 ක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න.

ලූණු පීල් කර හතරැස් කරන්න, නමුත් ඒවා තවමත් මුල්වල එකට ඇලී සිටින්න. පෑන් එකක බටර් ස්වල්පයක් උණු කර එහි ඇති ලූණු මිනිත්තු 5 ක් පමණ මධ්‍යම ගින්දරේ දහඩිය දමන්න, ඉන්පසු ඒවා මත සීනි ඉසිය, හැරෙන අතරතුර තවත් විනාඩි 5 ක් කැරමල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

Marsala සමග Deglaze සහ සම්පූර්ණයෙන්ම අඩු කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව ලූනු ටිකක් සිසිල්.

සිනිඳු වන තෙක් බිත්තර සමග ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය සහ කැඩුණු රෝස්මරී අඩක් කලවම් කරන්න.

පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදා කපා ගත් අධිශීතකරණ බෑග් දෙකක් අතර සිහින්ව රෝල් කරන්න. ඉහළ අධිශීතකරණ බෑගය ගලවා, පිටි ගුලිය මත උඩු යටිකුරු ටාට්ලට් හැඩයක් තබා, සෙන්ටිමීටර 1 ක මැහුම් දීමනාවකින් පිටි ගුලිය කපා, පිටි ගුලිය සමඟ හැඩය හරවන්න, අනෙක් අධිශීතකරණ බෑගය ගලවා, පිටි ගුලිය ලිස්සා යයි. තනියම වගේ පුස්.

Teog පදනම දෙබලකින් කිහිප වතාවක් සිදුරු කර ටාට්ලට් මත ටොපිං වත් කරන්න. දැන් කැරමල් කර ගත් ලූණු ටික උඩින් බෙදා ඉතිරි රෝස්මරී ඉස අංශක 180ට පෙර රත් කළ අවන් එකේ විනාඩි 30 - 40ක් පමණ බේක් කරන්න. අපි එය සමඟ සලාදයක් ගත්තා.