සෝයා: දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා

එක් අතකින්, සෝයා නිෂ්පාදන අහසට පැසසුමට ලක් වන අතර, අනෙක් අතට, ඔවුන් නරක ලෙස අපහාස කර නරකම චෝදනාවලට ලක් වේ. ඔබ සාක්ෂි සහ පර්යේෂණ (මිනිසුන් තුළ!) දෙස බලන විට, සෝයා නිෂ්පාදන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ටොන් ගණනක් සහිත හොඳ ආහාර වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, 2016 ගිම්හානයේදී, සෝයා නිෂ්පාදන නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම දියවැඩියාව හා හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම මානව පරිවෘත්තීය කෙරෙහි එතරම් ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව පෙන්නුම් කරන ලදී.

සෝයා නිෂ්පාදන දියවැඩියාව සහ තවත් බොහෝ නිදන්ගත රෝගවලින් ආරක්ෂා කරයි

සෝයා කිරි, ටෝෆු, ටෝෆු බර්ගර් සහ සෝයා ක්‍රීම් වැනි සෝයා නිෂ්පාදන දිගු කලක් අසාධාරණ ලෙස අවමානයට ලක්ව ඇත. මක්නිසාද යත් ඔබ නිරන්තරයෙන් ඒවා වළක්වා ගන්නේ නම්, ඔබ රසවත් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ අත්හරින බැවිනි - මේ අතරතුර බොහෝ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත.

විශේෂයෙන්ම, සෝයා බෝංචි වල අඩංගු isoflavones - ෆ්ලේවනොයිඩ් කාණ්ඩයේ ද්විතියික ශාක ද්රව්ය - නිතිපතා සෝයා පරිභෝජනයේ බලපෑම් සඳහා වගකිව යුතු බව කියනු ලැබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, සෝයා බෝංචි ආර්තවහරණයෙන් පෙළෙන රෝග ලක්ෂණ, ඩිස්ලිපිඩිමියා, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සහ විවිධ නිදන්ගත වකුගඩු ආබාධවලින් ආරක්ෂා වන බව කියනු ලැබේ.

තවත් අධ්‍යයනයක් 2016 අගෝස්තු මාසයේදී අන්තරාසර්ග සංගමයේ සඟරාවේ, සායනික අන්තරාසර්ග විද්‍යාව සහ පරිවෘත්තීය ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. එහි ඉරානයේ කෂාන් වෛද්‍ය විද්‍යා විශ්වවිද්‍යාලයේ විද්‍යාඥයන් ලියා ඇත්තේ සෝයා නිෂ්පාදන පරිභෝජනය දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා ද සුදුසු බවයි. වර්තමාන අධ්‍යයනයේ දී, මෙම වැළැක්වීමේ බලපෑම ඊනියා බහු අවයවික ඩිම්බකෝෂ සින්ඩ්‍රෝමය (PCOS) වලින් පෙළෙන තරුණ කාන්තාවන් තුළ සොයා ගන්නා ලදී.

PCOS සඳහා: සෝයා නිෂ්පාදන ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය අඩු කරයි

PCOS යනු දරු ප්‍රසූතියේ වයසේ සිටින කාන්තාවන්ගෙන් සියයට 5 සිට 10 දක්වා බලපාන පොදු නිදන්ගත හෝමෝන ආබාධයකි. PCOS වලදී, ඩිම්බ කෝෂ වැඩ කරන්නේ සීමිත ප්‍රමාණයකට පමණි. අක්‍රමවත් චක්‍ර, ඉහළ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම, තරබාරුකම, පිරිමි හිසකෙස් වර්ධන රටාවන් (ශරීරයේ අධික හිසකෙස් වර්ධනය, හිසෙහි හිසකෙස් ගැලවී යාම) සහ බොහෝ විට වඳභාවයේ ප්‍රතිඵලය වේ. ඔව්, වඳභාවයට පත් කාන්තාවන්ගෙන් සියයට 70 ක් තුළ අනවශ්‍ය දරුවන් නොමැතිකමට හේතුව PCOS ය.

PCOS ද හෘද වාහිනී රෝග සඳහා වැඩි අවදානමක් සහ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය පෙන්නුම් කරයි, එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව දක්වා වර්ධනය විය හැක. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ වයස අවුරුදු 2 ත් 40 ත් අතර සියලුම දියවැඩියා රෝගීන්ගෙන් සියයට 20 ක් පමණ PCOS වලින් පෙළෙන බවයි.

Dr Mehri Jamilian වටා සිටින ඉරාන විද්‍යාඥයින් දැන් PCOS රෝගයෙන් පෙළෙන කාන්තාවන් 70 දෙනෙකු පරීක්ෂාවට ලක් කර ඇති අතර සෝයා අඩංගු ආහාර වේලක් රෝග ලක්ෂණ වලට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න පරීක්ෂා කර ඇත. කාන්තාවන්ගෙන් අඩකට සෝයා අයිසොෆ්ලවෝන් මිලි ලීටර් 50 ක සෝයා කිරිවල ඇති ප්‍රමාණයට සමාන ප්‍රමාණයකින් (500 mg) ලබා දී ඇත. අනෙක් භාගයට ප්ලේසෙබෝ ලැබුණි.

ඉදිරි මාස තුන තුළ විවිධ ජෛව සලකුණු (හෝමෝන මට්ටම්, දැවිල්ල මට්ටම්, විවිධ පරිවෘත්තීය මට්ටම් සහ ඔක්සිකාරක ආතතියේ මට්ටම්) වෙනස් වන ආකාරය ඔවුන් නිරීක්ෂණය කළහ.

සෝයා ඉන්සියුලින්, කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර ලිපිඩ අඩු කරයි

ප්ලේසෙබෝ කාණ්ඩයට සාපේක්ෂව සෝයා කාණ්ඩයේ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධයට සම්බන්ධ සංසරණ ඉන්සියුලින් සහ අනෙකුත් ජෛව සලකුණු ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු විය. ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම්, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් (LDL) සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ (රුධිර මේද) ද සෝයා කාණ්ඩයේ පහත වැටුණු නමුත් ප්ලේසෙබෝ කාණ්ඩයේ නොවේ. රුධිරයේ ලිපිඩ මට්ටම් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑම් හේතුවෙන්, සෝයා නිෂ්පාදන දියවැඩියාවෙන් ආරක්ෂා කිරීමට පමණක් නොව, හෘද වාහිනී පද්ධතිය ආරක්ෂා කළ හැකි බව විශ්වාස කෙරේ.

PCOS ඇති කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට සෝයා නිෂ්පාදන නිතිපතා ඇතුළත් කිරීමෙන් විශාල ප්‍රතිලාභයක් ලැබිය හැකි බව අපගේ අධ්‍යයනයෙන් සොයාගෙන ඇත. ”කෂාන් වෛද්‍ය විද්‍යා විශ්ව විද්‍යාලයේ වෛද්‍ය Zatollah Asemi නිර්දේශ කරයි.
ඉරාන පර්යේෂකයන් මේ අනුව 2008 දී American Journal of Clinical Nutrition හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක් සනාථ කරයි. එසේ වුවද, මිනිසුන් සෝයා නිෂ්පාදන (විශේෂයෙන් සෝයා කිරි) සහ අනෙකුත් රනිල කුලයට අයත් බෝග පරිභෝජනය කරන තරමට 2 වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගයට ගොදුරු වන්නේ අඩුවෙන් බව පෙන්වා දී ඇත.

සෝයා නිෂ්පාදන හදවතටද හිතකරය

Nashville හි වැන්ඩර්බිල්ට් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් 2003 දී සෝයා නිෂ්පාදන පරිභෝජනය හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න පෙන්වා දුන්නේය. එම අවස්ථාවේදී සෝයා කිරීටක හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම පැහැදිලිවම අඩු කරන බව සොයා ගන්නා ලදී. මෙම හෘදයාබාධය සමඟ, සිහින් කිරීටක නාල කැල්සිෆයි වන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පපුවේ වේදනාව (ඇන්ජිනා පෙක්ටෝරිස්), හෘදයාබාධ, හෘදයාබාධ දක්වා හෘද රිද්මය, හදිසි හෘදයාබාධ වැනි සියලු ආකාරයේ අපහසුතාවයන් ඇතිවේ.

වැන්ඩර්බිල්ට් විද්‍යාඥයින් දැන් වයස අවුරුදු 1997 ත් 2000 ත් අතර පුද්ගලයින් 75,000 ක් පමණ සමඟ ජනගහනය පදනම් කරගත් අනාගත සමමුහුර්ත අධ්‍යයනයක් (40 සිට 70 දක්වා) ෂැංහයි කාන්තා සෞඛ්‍ය අධ්‍යයනයෙන් දත්ත ඇගයීමට ලක් කර ඇත. එය කිරීටක හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම පෙන්නුම් කරන ලදී එය අඩු වන තරමට සහභාගිවන්නන් වැඩි වැඩියෙන් සෝයා නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළහ.

2017 ජනවාරි මාසයේදී, Yan et al. නිවාරණ හෘද රෝග පිළිබඳ යුරෝපීය සඟරාවේ බොහෝ සමාන දෙයක්, එනම් ඔබ නිතර සෝයා නිෂ්පාදන අනුභව කරන්නේ නම් සෞඛ්‍ය අවදානම් තුනක් විශාල ලෙස අඩු කර ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, යමෙකු හෘද වාහිනී රෝග, ආඝාතය සහ කිරීටක හෘද රෝග වලට ගොදුරු වීමේ සම්භාවිතාව අඩු වනු ඇත.

සෝයා නම්, කාබනික සෝයා මිලදී ගන්න

ඔබ සෝයා නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේදී සෑම විටම මතක තබා ගන්න ඔබ ගන්නේ කාබනික සෝයා බෝංචි වලින් සාදන ලද සෝයා නිෂ්පාදන පමණක් බව, එසේ නොමැති නම් සෝයා ජානමය වශයෙන් වෙනස් වී විශාල වල් නාශක සමඟ සම්බන්ධ වීමේ ඉහළ අවදානමක් ඇත. මේ අතර, කාබනික සෝයා යුරෝපයේ ද වැඩි වැඩියෙන් වගා කෙරේ, උදා: ජර්මනිය, ප්‍රංශය සහ ඔස්ට්‍රියාව. මෙය අස්වැන්නෙන් පසු GM සෝයා සමඟ කාබනික සෝයා මිශ්‍ර වීමේ අවදානම අවම කරයි.