පිපිඤ්ඤා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමට ක්‍රම හයක් ඇති අතර එය සලාදයක් නොවේ: ඒවා සමඟ කළ යුතු දේ

ස්මූතිස් සිට ගෑස්පචෝ දක්වා අයිස්ක්‍රීම් දක්වා පිපිඤ්ඤා තරුව වේ. හැපෙනසුළු සහ සිසිල්, පිපිඤ්ඤා සලාද සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. නමුත් මෙම බහුකාර්ය පලතුර (ඔව්, එය තාක්ෂණික වශයෙන් පලතුරකි) ඔබේ ගෙවතු අලංකරණයට වඩා බොහෝ දේ ලබා දෙයි.

එකක් නම් පිපිඤ්ඤා වල විටමින් C, පොටෑසියම්, තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇතුළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අස්ථි සහ හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වන විටමින් K හි නිර්දේශිත දෛනික අගයෙන් සියයට 25 ක් පමණ ලබා දෙන්නේ එක් කෝප්පයක් පමණි.

ෆොක්ස් පවසන පරිදි, පිපිඤ්ඤා සියයට 95 ක් ජලය වන අතර ඒවායේ තෙතමනය සඳහා ද ප්රසිද්ධය. උණුසුම් ගිම්හාන දිනවලදී ඔවුන් ඉතා ප්රබෝධමත් වන්නේ එබැවිනි. ඊට අමතරව, ඔබට ඕනෑම වට්ටෝරුවකින් පිපිඤ්ඤා අනුවර්තනය කර පරිවර්තනය කළ හැකිය. ස්මූතිස් සිට ගැස්පචෝ දක්වා අයිස්ක්‍රීම් දක්වා, පිපිඤ්ඤා මෙම නිර්මාණාත්මක (සලාද නොමැති) වට්ටෝරු හයේ තරුව වේ.

ක්රීම් අලිගැට පේර සහ පිපිඤ්ඤා ස්මූති

ළදරු නිවිති, පිපිඤ්ඤා, ඇපල්, අලිගැටපේර සහ සේරානෝ ගම්මිරිස් ඇතුළු මෙම මොයිස්චරයිසින් හරිත ස්මූති, කැලරි අධික නොවන (එක් සේවයකට 174 ක් පමණි) නැවුම්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථවලින් පොහොසත් විවිධ ආහාර වලින් පිරී ඇත.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍යවල දිගු ලැයිස්තුව පැණිරස නොකළ හරිත තේ මගින් වට කර ඇති අතර එය සැහැල්ලු ශාකසාර රසයක් ඇති අතර බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිබඳ පර්යේෂණ සඟරාවේ 2013 දෙසැම්බර් මාසයේදී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් නිගමනය වූයේ දිනපතා හරිත තේ කෝප්ප හතරක් පානය කිරීමෙන් ශරීරයේ බර, ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකය, ඉණ වට ප්‍රමාණය සහ සිස්ටලික් රුධිර පීඩනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන බවයි. සාරවත් ස්මූති සඳහා, ප්‍රෝටීන් කුඩු, පැණිරස නොකළ යෝගට් හෝ කඩල වැනි ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් එකතු කිරීම වෛද්‍යවරයා නිර්දේශ කරයි.

පිපිඤ්ඤා සහ දෙහි ලොලිපොප්

ඔබ වැඩිපුර H2O පානය කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, ඔබේ සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, පෝෂණවේදියෙකු මෙම ප්‍රබෝධමත්, පෝෂ්‍යදායී පිපිඤ්ඤා පදනම් කරගත් අයිස් ලොලි උත්සාහ කිරීමට බෙහෙවින් නිර්දේශ කරයි.

"නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සහ ස්ටීවියා පැණි රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමෙන්, ඒවා සජලනය කරනවා පමණක් නොව, එකතු කළ සීනි අඩංගු නොවේ, උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක සීනි ලොලිපොප් සඳහා පෝෂ්‍යදායී ආදේශකයක් බවට පත් කරයි," ඇය පවසයි. මේ අතර, මෙන්තෝල් වලට ස්තූතිවන්ත වන මින්ට් කොළ මුඛයේ සිසිල් හැඟීමක් ඇති කර ඔබේ හුස්ම නැවුම්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

අලිගැට පේර සහ පිපිඤ්ඤා ගස්පචෝ

ෆොක්ස් පවසන පරිදි, මෙම සිසිලනය, ශාක පදනම් වූ පිපිඤ්ඤා සහ අලිගැට පේර ගස්පචෝ, බිම දුරු සහ කරපිංචා වැනි උණුසුම් කුළුබඩු සමඟ රස කර ඇති අතර එය අඩු කැලරි සහිත වට්ටෝරුවකි. මෙම සීතල, ප්‍රබෝධමත් එළවළු සුප් සඳහා උදුන මත පිසීම අවශ්‍ය නොවන බැවින්, එය උණුසුම් ගිම්හාන රාත්‍රීන් සඳහා පරිපූර්ණයි.

වඩාත් සමබර ආහාරයක් සාදා ගැනීම සඳහා, වියලන ලද සහ සෝදාගත් කඩල එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. "මෙය රසය සහ වයනය නාටකාකාර ලෙස වෙනස් නොකර ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය වැඩි කරනු ඇත," ඇය පවසයි.

ක්‍රීම් නිවිති ඩිප්

පෝෂ්‍යදායී සහ සමතුලිත, මෙම අපූරු ගිල්වීම විශිෂ්ට ආහාර රුචියක් හෝ හෘදයාංගම දහවල් කෙටි ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. "මෙම නිවිති සහ පිපිඤ්ඤා ඩිප් යනු ඔබේ ප්‍රියතම ආහාර අත් නොහරිමින් ඔබේ එළවළු පරිභෝජනය පහසුවෙන් වැඩි කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ කදිම නිදසුනකි" යනුවෙන් ෆොක්ස් පවසයි.

සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් එළවලු ඩිප්ස් මෙන් නොව, මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ගෙදර හැදූ අනුවාදයේ සරල, සම්පූර්ණ ආහාර අමුද්‍රව්‍ය හතරක් අඩංගු වේ - වතුර චෙස්නට්, ග්‍රීක යෝගට්, පිපිඤ්ඤා සහ ශීත කළ නිවිති - එවිට ඔබට එය විනාඩි පහකින් කසයෙන් තළා ගත හැකිය. සම්පූර්ණ තිරිඟු රතිඤ්ඤා හෝ සැල්දිරි කූරු සමග මෙම රසවත් ක්රීම් සහිත ආහාරය පිරිනමන්න.

ටූනා සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ බෝට්ටුව

"සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහ ප්‍රෝටීන් අතර විශාල සමතුලිතතාවයක් (සේවයකට ග්‍රෑම් 21) අඩංගු වන මෙම ටූනා සහ පිපිඤ්ඤා බෝට්ටුව හෘදයාංගම, තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සජලනය, ව්‍යායාමයෙන් පසු සුලු කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණයි," ෆොක්ස් පවසයි. ජාතික සෞඛ්‍ය ආයතනවලට අනුව, ඔමේගා-3 මේද අම්ල වලින් පොහොසත් රසවත් ටූනා මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ හෘද සෞඛ්‍යයට ද සහාය වේ.

“ක්‍රැකර්ස් හෝ පාන් වෙනුවට පිපිඤ්ඤා පාදක කර ගැනීම” මෙම රසවත් කෙටි ආහාරයේ මොයිස්චරයිසින් බලය වැඩි කරනවා පමණක් නොව කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය (සේවයකට ග්‍රෑම් 2 ක් පමණි!) සහ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරයි, “එය බලාපොරොත්තු වන අයට එය විශිෂ්ට තේරීමක් කරයි. බර අඩු කර ගන්න, ”ෆොක්ස් පවසයි.

බ්ලූබෙරීස්, පිපිඤ්ඤා සහ හරිත තේ සමග Smoothie

ෆොක්ස් පවසන පරිදි, මෙම සජලනය කරන පිපිඤ්ඤා මත පදනම් වූ ස්මූති සෝර්බෙට් හෝ පළතුරු අයිස් වලට ආදරය කරන ඕනෑම කෙනෙකුට ඉතා පෝෂ්‍යදායී විකල්පයකි. කෘෂිකාර්මික හා ආහාර රසායන විද්‍යාව පිළිබඳ ජර්නලයේ 2012 ජනවාරි මාසයේදී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද සමාලෝචනයකට අනුව, කුඩා නමුත් බලවත්, මොළය වැඩි කරන බ්ලූබෙරීස් වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර එය වයසට සම්බන්ධ සංජානන පරිහානිය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

මෙම ස්මූතිය තරමක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් බැවින්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද හෝ ප්‍රෝටීන එකතු කිරීමෙන් ඔබට අමුද්‍රව්‍ය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ෆොක්ස් යෝජනා කරන්නේ චියා, හණ හෝ කංසා ඇට, මෙන්ම ප්‍රෝටීන් කුඩු හෝ පැණිරස නොකළ ග්‍රීක යෝගට් (හෝ ප්‍රෝටීන් සහිත කිරි නොවන යෝගට්) පූර්ණත්වය සහ තෘප්තිය වැඩි කිරීම සඳහා ය.