තුර්කි පැතලි පාන්

යීස්ට් සහ සීනි ඇල්මැරුණු ජලය මිලි ලීටර් 250 කට කලවම් කරන්න.

පිටි බඳුනකට දමා මේස හැන්දකින් පිටි වල ළිඳක් සාදන්න. යීස්ට්-ජල මිශ්රණය වත් කරන්න. බටර්, බිත්තර සහ ලුණු එකතු කර අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් සඳහා ඇනූ කොක්කෙන් සෑම දෙයක්ම knead. අවසාන වශයෙන්, ඔබේ දෑත් සමඟ ඇනූ දිගටම ඇනූ බෝලයක් බවට පත් කරන්න. යීස්ට් පිටි ගුලිය උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 60 ක් ආවරණය කරන්න.

නැවත කෙටියෙන් ඇනූ Knead සහ අඩකින් කපා. ඇනූ එක් එක් කෑල්ලක් රෝල් කරන්න. විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 25 ක් පමණ, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ කෑලි තබා විනාඩි 10 ක් පමණ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

පිහියක් භාවිතා කරමින්, එක් එක් පැතලි පාන් වලට චෙක්බෝඩ් රටාවක් කපන්න. පැතලි පාන් දෙකම ආවරණය කර විනාඩි 60 ක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අංශක 200 දක්වා උඳුන (සංවහන: අංශක 180), පෙර රත් කරන්න. පැතලි පාන් කිරි සමග මදින්න, මෝලෙන් ලුණු, තල ඇට සහ කළු දුරු ඉස විනාඩි 20-25 ක් පමණ උණුසුම් උඳුනක පුළුස්සන්න. පැතලි පාන් උඳුනෙන් ඉවතට ගෙන සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

අපි එක්ක කැරට් අඹ සුප් එකක් තිබුණා.