John Myers
Obsah
show
Zloženie
Hubová ryža
- Soľ
- 1 lyžice Olej
- 6 Huby hnedé
- 50 g Jasmínová ryža
- 50 g Huby hnedé
- 1 lyžice Jemne nasekanú petržlenovú vňať
žltá marináda
- 0,5 Strúčiky cesnaku nasekané
- 1 lyžičky Rozmarín
- 0,5 lyžičky Byliny z Provence
- 1 lyžičky Citrónová kôra
- 2 lyžice Extra panenský olivový olej
červená marináda
- 2 lyžičky Rajčinová pasta
- 1 uštipnutie Chilli vločky
- 2 lyžice voda
- 1 lyžičky Maďarská gulášová pasta
- 0,5 lyžičky Pimenton de La Vera
- 0,5 lyžičky Sladká paprika v prášku
Inštrukcie
- Ingrediencie na marinády zmiešame každý v jednej šálke/miske. Jeden kúsok rybieho filé natrieme z oboch strán žltou marinádou, druhý filet červenou. Prikryjeme a necháme kysnúť v chladničke (max. 24 h). Namiesto maďarskej gulášovej pasty by som si vedel predstaviť 2 lyžičky ajvaru (nie je to náhrada, ale ani s tým mi marináda nechutí tak striktne ako paradajka).
- 50 g húb nasekajte najemno a varte s ryžou, kým nie je ryža uvarená. Na oleji orestujeme 6 húb. Rybu osolíme a prikryté varíme v nepriľnavej panvici na miernom ohni.
- Hubovú ryžu vytvarujeme do knedlíkov a podávame s rybami a hubami na predhriatych tanieroch. Na každé ryžové kolienko a na rybu posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 225kcalSacharidy: 9.7gproteín: 9.7gtuk: 16.5g
