Emma Miller
Med je produkt, ktorý má veľa hostesiek vo svojich kuchyniach. Ale často sa stáva, že dóza s touto užitočnou a chutnou pochúťkou je niekde v ďalekom rohu na dlhú dobu. Čo robiť s takým medom, je možné ho jesť a ako pochopiť, že med sa pokazil?
Ako dlho trvá med v pohári - nuansy dlhodobého skladovania
Poďme teda zistiť, čo sa stane s medom, ak ho skladujete dlhší čas. Med časom začne tuhnúť a meniť farbu. V závislosti od odrody začína med po načerpaní kryštalizovať v rôznych časoch. Napríklad slnečnicový med začne hustnúť doslova po mesiaci.
Pri dlhšom skladovaní med stmavne a jeho užitočné vlastnosti sa strácajú. V dôsledku toho sa starý med môže jesť, ale už nebude užitočný.
Na otázku, ako dlho sa med skladuje v tégliku, je ťažké odpovedať. To závisí od druhu medu, skladovacej teploty a nádoby, v ktorej je skladovaný. Vo všeobecnosti možno med skladovať veľmi dlho, no sú prípady, kedy sa môže pokaziť.
Ako zistiť, či sa váš med pokazil – hlavné znamenie
Ak je váš med navrchu pokrytý penou a má nepríjemnú až kyslú vôňu – potom je fermentovaný. Nemôžete jesť taký med.
Na čo môžete použiť starý med, aby ste ho nemuseli vyhadzovať
Ak ste šťastným majiteľom pohára s medom, ktorý bol uskladnený viac ako rok, potom je najlepšie si z neho niečo vyrobiť. Napríklad Shiki s medom a makom alebo akékoľvek iné pečivo. Jedlo s prídavkom starého medu bude rovnako chutné a voňavé ako s čerstvým medom.
Tip. Ak je med príliš tvrdý a ťažko sa dá dostať von z pohára, jednoducho ho zohrejte vo vodnom kúpeli alebo vložte do nádoby s horúcou vodou. Med sa zahreje a bude opäť tekutý.
