Emma Miller
Skladovanie cibule je jednoduchý proces, ak budete postupovať podľa našich tipov. Existuje niekoľko univerzálnych tipov, ako si doma uskladniť cibuľu na zimu. Na to musíte zvoliť suchú a dobre vetranú miestnosť. Malo by byť tmavé a chladné. Ideálna na takéto účely je špajza, pivnica alebo garáž.
Ak tieto podmienky nie sú splnené, cibuľky začnú pučať alebo hniť a stratia svoju chuť.
Ako skladovať cibuľu na balkóne alebo v špajzi – základné odporúčania
Aby ste pochopili, prečo niektoré žiarovky môžu ležať celú zimu a nekaziť sa, zatiaľ čo iné nie, musíte si vybrať tie správne odrody na skladovanie:
- Dajte prednosť žltým cibuľkám, skladujú sa lepšie ako biele alebo červené.
- Vyberte si neskoré odrody cibule, tie, ktoré dozrievajú v auguste až septembri.
- Žiarovka by mala byť malá (priemer 3-5 cm), s rovným, suchým a hladkým povrchom. Prítomnosť poškodenia, zelených výhonkov, plesní alebo bieleho plaku naznačuje, že zelenina je už pokazená.
Ako skladovať cibuľu, aby nehnila – teplota a vlhkosť
Ako sme už povedali, ideálne miesto na uskladnenie by malo byť tmavé, suché, chladné a dobre vetrané. Najoptimálnejšia teplota je 7-13 ° C. Vlhkosť je 65-70%.
Druhý ukazovateľ by sa mal obzvlášť pozorne sledovať, najmä ak sa cibuľa skladuje s inou zeleninou. Zemiaky, mrkva, repa a zeler uvoľňujú veľa vlhkosti, čo môže ovplyvniť konzerváciu cibule.
Kde skladovať cibuľu na zimu - výber miesta
Pivnica, pivnica, uzavretý balkón a nevykurovaná garáž sú dobré miesta na uskladnenie cibule. Vždy je tam nízka teplota vzduchu, ale vysoká vlhkosť. Preto je dôležité to sledovať a nainštalovať zariadenie na odvodnenie.
Chladničku používajú mnohé ženy v domácnosti na takéto manipulácie so zeleninou. Má však niekoľko nevýhod:
- Keď otvoríte dvere, dôjde k zmene teploty, ktorá spôsobí zvýšenie úrovne vlhkosti. Ak cibuľu nemôžete skladovať inde, zabaľte ju do papiera.
- Dvere chladničky sú hermeticky uzavreté, nedochádza k dodatočnému prúdeniu vzduchu, čo vedie k nedostatočnému vetraniu.
- Špajza alebo domáca skriňa nie je najlepšou možnosťou na dlhodobé skladovanie cibule. Na takomto mieste nie je možné zabezpečiť zelenine vhodné podmienky, takže ak nie je iná možnosť, dávajte pozor na vlhkosť, aby cibuľa nezačala pučať alebo hniť.
Ako skladovať cibuľu v chladničke, na balkóne a v garáži
V prvom rade nájdite vhodnú nádobu. Ideálne na to by bolo:
- prútené koše;
- Capron pančuchy alebo pančuchové nohavice;
- špeciálne siete;
- drevené škatule;
- kartónové krabice s vetracími otvormi po stranách;
- látkové tašky.
Zeleninu nikdy neskladujte v plastových vreckách – nie sú vzduchotesné a nespĺňajú potrebné požiadavky.
Nezabudnite pravidelne zbierať cibuľu, aj keď ste jej poskytli ideálne podmienky na „zimovanie“. Vďaka tejto taktike budete môcť včas nájsť chýbajúcu cibuľu a odstrániť ju, ako aj dať zelenine príležitosť „dýchať“. Okrem toho odporúčame celkové vetranie miestnosti raz za 2-3 týždne.
