Bella Adams
Mariah Carey prisahala, že sa po tehotenstve dvojčiat zbaví svojich detských kilogramov, ale čo je v skutočnosti za takzvanou „fialovou diétou“?
Nové výživové trendy a diéty sa neustále šíria z USA, najmä ak majú nasledovníkov celebrít. „Purpurová diéta“ je jedným z týchto humbukov a povoľuje iba fialové jedlá. Mariah Carey bojovala so svojimi detskými kilami touto diétou po tom, čo porodila svoje dvojičky Monroe a Moroccan. Tri dni v týždni speváčka jedáva iba jedlo, ktoré je fialové – ale toľko, koľko chce.
Prečo len fialová?
Fialové potraviny obsahujú takzvané antokyány. Ide najmä o účinné antioxidanty, ktoré chránia pred poškodením buniek, znižujú riziko rakoviny a údajne dokonca zabraňujú kardiovaskulárnym ochoreniam. Antokyány vraj tiež spomaľujú proces starnutia a pomáhajú tak proti nepríjemným vráskam pleti.
Čo je povolené?
Na jedálnom lístku – ako by to mohlo byť inak – je ovocie a zelenina v akomkoľvek odtieni fialovej a fialovej, teda napríklad baklažán, slivky, hrozno, fialová mrkva, červená kapusta, čierne ríbezle, černice. Absolútnym lídrom sú čučoriedky, ktoré majú najvyšší obsah antokyánov. Okrem fialových potravín možno jesť aj ružové, ružové a červené dobroty, t. j. maliny, jahody, čerešne a ružové grapefruity. Hovorí sa, že poskytujú ďalšie vitamíny. Mimochodom, červené víno možno konzumovať aj ako súčasť fialovej diéty, pretože obsahuje aj antokyány a môže byť zdraviu prospešné. Tu však platí heslo „užívajte si s mierou“!
Je to zdravé?
Držať sa základnej myšlienky tohto diétneho trendu a konzumovať viac fialového ovocia a zeleniny nie je v žiadnom prípade nesprávne. Najmä čučoriedky sú dobré pre telo a dodávajú veľa energie. Znižujú tiež hladinu tukov v krvi a v dôsledku toho aj cholesterol a krvný tlak. Lahodné bobule navyše rozpúšťajú nezdravý brušný tuk. Podľa odborníkov na zdravie sa však stáva problematickým, ak sa stravujete jednostranne – a práve to si fialová diéta vyžaduje. Chýbajú potom dôležité živiny, ktoré sú v ovocí a zelenine rôznych farieb – ako napríklad karotinoid, ktorý je v červených a žltých potravinách, alebo lignán, ktorý sa vyskytuje v celozrnných výrobkoch. Britská odborníčka na výživu Elouise Bauskis preto radí: „Z nutričného hľadiska sa odporúča konzumovať každý deň dúhu farieb, teda rôzne druhy ovocia a zeleniny. Neodporúča sa sústrediť sa len na fialové potraviny, pretože to vo všeobecnosti vedie k nevyváženej strave.“
Všetko je v rovnováhe!
Podľa Bauskisa by sa napriek tejto kritike nemalo fialovú diétu úplne zahodiť, ale poučiť sa z nej. „Určite by ste mali jesť fialové potraviny – najlepšie každý deň – aby ste uspokojili svoje potreby týchto cenných živín,“ znie jej rada.
