Bravčové koleno s kyslou kapustou

Kapustu v husacej masti necháme zafarbiť na kocky nakrájanou cibuľou. Zalejte vývarom (ak chcete, môžete pridať aj biele víno), pridajte bobkový list, borievku, rascu a koriander v sitku na čaj. Jablko, ananás a zemiak rozmixujeme na pyré a pridáme na previazanie a ochutenie. Vložíme bravčové koleno a necháme podusiť (ja som ho mala dobré 2 hodiny, ale môže byť aj kratšie) Potom bravčové koleno pečieme pod grilom dobrých 45 minút. Nakrájajte a podávajte. Inak mi to prasa nelezie na nervy, lebo som prestresovana ...... toto jedlo sa kedysi pripravovalo v tlakovom hrnci a ten vratky tuk sa jedol ... nie kazdemu a urcite nie vhodne pre deti. Dnes sa príde najesť syn číslo 1 a keďže nemá rád bravčové mäso, odložím mu porciu kapustnice, kým dám bravčové koleno. Potom pridám bielu fazuľu a zapečiem v rúre so syrom. Toto je stále malá obmena receptu. Pre vás ako vždy zadarmo .........