Caipirinha Ala Jo.

Poznám pôvodný recept na caipi, samozrejme, ale keď som bol na Kube, svet tam vyzeral úplne inak. Brazílsku pálenku z cukrovej trstiny Cachaca tam pri najlepšej vôli dostať nemajú, rumu majú toľko, že ho musia predávať. Tiež berú len polovicu limetky, s celou je v nej veľa cukru, všetko sú to zbytočné kalórie.

Bio citróny tiež zmývam teplou vodou a silno ich pretriem papierovými utierkami. Polovicu ovocia teda opäť rozdelíme a zasypeme cukrom. Potom ovocie roztlačte dreveným tĺčikom. Tiež si nedám 6cl rumu ani cachaca, potom si môžem večer namiešať a vypiť ďalší !!!! Pohár sa potom naplní drveným ľadom. S rumom mi to príde jemnejšie, ale to je vec vkusu, ako každý vie.

Nápoj je pre mňa vhodný. na horúce obdobie, potom pohár rýchlo vyprázdnite, pridala som aj trochu horkého citrónu, chutí rovnako skvele a dlhšie vydrží.