Mrkvová krémová polievka s náplňou

in Recepty, Recepty na polievky

Mrkvová krémová polievka s náplňou

by John Myers 17. augusta 2021, 4:02aktualizované 3. januára 2022, 5:30 hod

5 z 8 hlasov

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 99 kcal

Obsah show

Zloženie

5 Mrkva
2 Cibuľa
125 g Slanina
1,25 L vývar
1,25 L krém

Inštrukcie

Mrkvu ošúpeme (takto to robím ja) a nakrájame na kolieska. Nakrájajte cibuľu na kocky.
V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom polovicu cibule so slaninou. Vybrať, odložiť. Zachyťte tuk a nalejte ho späť do hrnca.
Plátky mrkvy orestujeme na masti spolu so zvyšnou cibuľou. Zalejeme vývarom a varíme asi 15 minút do mäkka. Použil som Knorr vodu a bujón.
Mäkkú mrkvu roztlačíme vo vývare, pridáme trochu smotany, dochutíme soľou a korením. Potom do polievky pridáme opražené kocky slaniny a trochu rozotrieme.

Porcie

Nalejte polievku na hlboký tanier alebo misku. Stačia dva krajce chleba, jeden s pečeňou a jeden s cibuľovou klobásou.

Tip !!

Kto má rád, môže pridať aj pár lístkov mäty.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 99kcalSacharidy: 0.8gproteín: 6.3gtuk: 7.9g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.