John Myers
Obsah
show
Zloženie
Kuracie a syrové toliare:
- 3 grilované, studené Kuracie nohy
- 150 g Strúhaný ementál
- 50 g Kyslá smotana 10% tuku
- 1 Jarná cibuľka
- 1 Vajcia
- 1 uštipnutie Okorenená soľ
- 1 uštipnutie Cesnakové korenie
- 1 uštipnutie Telly čerešňová paprika
- 1 uštipnutie Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 1 uštipnutie Paprikový prášok
- 0,5 lyžičky Zemiaková škrobová múka
- 1 lyžice voda
- Repkový olej
Miešaný šalát:
- 100 g Snehový hrášok
- 2 malý Mrkva
- 2 Mini papričky
- 1 Mini uhorka
- 1 malý kúsok pór
- 1 Rímsky šalát
- 150 g Kyslá smotana 10% tuku
- 1 lyžice Med
- 1 lyžice Horčica
- 1 uštipnutie Okorenená soľ
- 1 uštipnutie Cesnakové korenie
- 0,5 lyžičky Senovka grécka prášok
- Byliny
- Ocot
- voda
- Repkový olej
- Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- Telly čerešňová paprika
- 2 Varené vajcia
Inštrukcie
Kuracie a syrové toliare:
- Vytiahnite kuracie stehno z kosti a nakrájajte ho na veľmi jemné kocky alebo ho roztočte vlkom! Aj ja som sa zbláznil! Ak sa vám to nepáči, vynechajte to! Potom pridajte syr, kyslú smotanu, vajíčko a korenie.
- Jarnú cibuľku očistíme, nakrájame nadrobno a umyjeme. Zemiakový škrob rozpustite v lyžici vody a dobre premiešajte s jarnou cibuľkou a vyššie pripravenými ingredienciami! Vytvarujte malé toláre a odložte bokom.
Miešaný šalát a vajíčko:
- Mrkvu ošúpte, potom ju ošúpte škrabkou, kým sa takpovediac takmer nespotrebuje. Zvyšok nakrájajte na kocky alebo zjedzte takto! 🙂 Uprednostnila som to druhé! Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na pásiky. Snehový hrášok očistíme a povaríme 3 minúty vo vriacej osolenej vode, potom opláchneme v studenej vode a šikmo nakrájame.
- Miniuhorku umyte, prekrojte na polovicu a odstráňte jadrovník. Keďže zeleninu nakupujem väčšinou od Turkov a je vždy veľmi kvalitná, nemusela som šúpať žiadne maškrty. Plátok. Pór očistíme, pozdĺžne prekrojíme, nakrájame na plátky a umyjeme! Rímsky šalát natrháme, umyjeme, odstredíme.
- Teraz dajte všetku pripravenú zeleninu bez šalátu do misky a pridajte všetky ingrediencie na šalátovú omáčku okrem oleja. Dobre premiešajte a pridajte trochu vody. Potom nakoniec olej, aby sa koreniny a bylinky vyvíjali lepšie! V prípade potreby ešte raz dochutíme alebo pridáme trochu vody. Nechať ísť!
Kuracie a syrové taniere: Predhrejte rúru na 80 °C!
- Medzitým si na panvici rozohrejeme olej a opečieme toláre z oboch strán do chrumkava. Nechajte odkvapkať na papierových utierkach a uchovávajte v teple v rúre! Položiť taniere!
potom:
- Vajcia ošúpeme a rozštvrtíme. Teraz rozdeľte rímsky šalát na taniere, pridajte miešaný šalát a vajcia a pridajte toláre! Podávajte! Samozrejme k tomu patrí aj chlieb atď. 🙂
Výživa
porcia: 100gKalórie: 212kcalSacharidy: 8.4gproteín: 9.7gtuk: 15.4g
