Varenie: Pikantná mrkvovo-tekvicová polievka, pyré

by John Myers Júl 21, 2021, 9: 22 am

5 z 7 hlasov

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 24 kcal

Obsah show

Zloženie

500 g Mrkva
0,5 kus Hokkaido tekvica
1 Zemiak
1 liter voda
1 lyžičky Vanilková soľ
1 lyžičky Drvená červená paprika
1 uštipnutie Mletý zázvor
1 uštipnutie Mletý cesnak
1 uštipnutie Mletý kmín

Inštrukcie

Mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky. Tekvicu umyte, odstráňte semienka a tiež nakrájajte na kúsky.
Vložte do hrnca s vodou a korením, priveďte do varu a varte na miernom ohni asi 30-40 minút (kým zelenina nezmäkne).
Potom odstavte z ohňa, nechajte trochu vychladnúť a potom rozmixujte na pyré.
Potom dochutíme a prehrejeme.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 24kcalSacharidy: 2.3gproteín: 0.7gtuk: 1.4g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.