John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1,5 PC uhorka
- 1,5 PC Čili paprička
- 30 g Zázvor
- 1,5 PC oranžový
- 2 lyžice Rybacia omáčka
- 3 lyžičky Hnedý cukor
- Soľ
- Korenie
- 300 g Racie mäso
- 2 PC Rímsky šalát
- 6 stonky koriander
- 2 PC avokádo
- 2 lyžičky Limetkový džús
Inštrukcie
- Uhorku ošúpeme, prekrojíme pozdĺžne na polovicu a zbavíme jadrovníka. Na zálievku nakrájajte nahrubo jednu polovicu uhorky. Potom chilli papričky očistíme, pozdĺžne prekrojíme, zbavíme jadrovníkov, umyjeme a nakrájame na jemné kolieska. Zázvor ošúpeme a nasekáme. Kocky uhorky, zázvor, pomarančový džús, rybaciu omáčku a cukor rozmixujte tyčovým mixérom najemno. Vmiešame čili. Dochutíme soľou a korením.
- Mäso z raka krátko opláchneme a dobre scedíme. Šalát očistíme, umyjeme a osušíme. Odložte 5 listov. Nakrájajte zvyšok šalátu a druhú polovicu uhorky. Koriander umyjeme, osušíme a otrháme lístky.
- Avokádo rozpolíme, vyberieme kôstku. Avokádo ošúpeme, nakrájame na 10 veľmi tenkých mesiačikov a pokvapkáme limetkovou šťavou. Nakrájajte aj zvyšok avokáda. Zmiešame s nasekaným šalátom, uhorkou, koriandrom a uhorkovým dresingom. Podávame s plátkami avokáda a rakmi na listoch šalátu.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 114kcalSacharidy: 12.7gproteín: 11.8gtuk: 1.4g
