Bella Adams
Jar je obdobím nedostatku vitamínov – to je známa pravda. Ako teda naplánovať jarné jedlá svojich detí, aby ste ich ochránili pred nedostatkom vitamínov a takzvanou „jarnou únavou“?
Koniec koncov, je ľahké vidieť, že so začiatkom jari mnohé deti znepokojuje spánok, apatia, letargia, podráždenosť, mrzutosť a plačlivosť; sú často rozmarní, trpia akútnymi respiračnými infekciami, mení sa ich chuť do jedla – klesá, potom stúpa; porušovanie disciplíny sa v škole neustále opakuje.
V tomto ročnom období sa desynchronizujú biorytmy orgánov a systémov, mení sa rovnováha v imunitnej obrane a zvlášť vysoká potreba fyziologicky aktívnych látok: vitamínov, stopových prvkov a antioxidantov. Odborníci zistili, že na jar sa nedostatok vitamínu C zisťuje v krvi školákov v 40 – 90 % prípadov, vitamín E – v jednej tretine a vitamín A – u viac ako štvrtiny probandov.
Preto by rodičia mali v prvom rade dbať na zdravú, vyváženú stravu svojich detí.
Čo robiť, ak na svojich deťoch spozorujú známky jarnej únavy?
V prvom rade je potrebné zabezpečiť dieťaťu kvalitný spánok: 6-7 ročné deti by mali spať aspoň dvanásť hodín, 8-9-ročné deti desať až jedenásť rokov, 10-12-ročné deti desať, 13-15-roční – najmenej deväť a pol hodiny.
Deti musia tráviť vonku aspoň 1-2 hodiny denne.
V tomto ročnom období sa odporúča obmedziť sledovanie televízie a prácu s počítačom.
Strava detí by mala byť bohatá ako na bielkoviny (každý deň by malo byť na jedálnom lístku mäso alebo ryby), tak aj na vitamíny.
Ovocné šťavy, sušené ovocie (nalievajú sa vriacou vodou, trvajú na tom, ale nie sú varené) a banány sú veľmi užitočné. Zelený čaj má liečivé účinky.
Šípkový nálev je nepostrádateľným zdrojom vitamínov a dobrým imunostimulantom. Pre väčší úžitok môže byť osladený prírodným medom.
A je známe, že med je zásobárňou vitamínov, biologicky aktívnych látok a stopových prvkov.
Citrusové plody a kiwi nám pomôžu doplniť zásoby vitamínu C. Ale takéto exotické potraviny môžu spôsobiť alergie. Zaraďte kyslú kapustu (nie z obchodu s konzervantmi, ale vlastnú, kvasenú na parapete) a čierne ríbezle, ktoré sú v porovnaní s citrusovými plodmi na prvom mieste, čo sa týka kyseliny askorbovej, čiže vitamínu C.
Pri plánovaní jarných jedál pre deti je veľmi dôležité nezabudnúť na čerstvú zeleninu. Každý deň by ste mali jesť známe a nezvyčajné zelené plodiny: šalát, petržlen, kôpor, koriander, žeruchu, zelenú cibuľku a kyslú kapustu. Mimochodom, nie je ťažké pestovať zelenú cibuľu a žeruchu doma na parapete.
Letargiu a bledosť dieťaťa možno vysvetliť nízkym hemoglobínom v dôsledku nedostatku železa. Granátové jablká, čerstvé jablká a mrkva vám s tým pomôžu. Mimochodom, zahryznúť si len tak do mrkvy nie je také zdravé, ako ju zjesť oblečenú v šaláte. Mrkva obsahuje provitamín A, ktorý sa vstrebáva len vtedy, keď je oblečený s kyslou smotanou alebo inou omáčkou obsahujúcou tuk (majonéza nie je žiaduca).
Šaláty z čerstvej kapusty majú priaznivý vplyv na pamäť.
Ak dieťa pracuje za počítačom, potrebuje potraviny obsahujúce betakarotén: mrkvu, paradajky a červenú papriku.
Na doplnenie vitamínov B sú nevyhnutné mliečne výrobky, vajcia a ryby, najmä morské.
Deti by mali denne dostať 150-200 gramov zeleniny, ovocia a bobúľ. Aspoň časť zeleniny a ovocia by sa malo podávať v surovom stave.
Mrazené ovocie a zelenina sú tiež dobré pre zdravú výživu, ale pamätajte, ako ich správne pripraviť: umyte ich pod tečúcou studenou vodou a bez rozmrazovania vložte do vriacej vody (vody by malo byť málo), stratí sa tak vitamíny. byť minimálny.
Buďte opatrní pri zavádzaní skorej zeleniny a ovocia, pretože sú často plné rastových stimulantov a dusičnanov. Nie je z nich žiadny úžitok a bude veľa žalúdočných problémov.
Ružové líčka, príval energie a zlepšenie nálady dieťaťa sú najlepším dôkazom vášho boja s nedostatkom vitamínov a zníženou imunitou. S touto náladou poďme v ústrety jari!
