Tracy Norris
Diéta je po infarkte veľmi dôležitá, pretože môže znížiť riziko ďalších kardiovaskulárnych problémov. Týchto päť tipov pomôže pacientom so srdcom jesť zdravo.
Strava hrá hlavnú úlohu po infarkte. Pretože obezita, diabetes mellitus, vysoký krvný tlak a narušený metabolizmus lipidov patria medzi najväčšie rizikové faktory srdcových problémov, ktoré môžete sami ovplyvniť. Ak sa vyskytnú všetky spolu, lekári hovoria o takzvanom metabolickom syndróme. Všetky tieto faktory možno v rôznej miere ovplyvniť vyváženou stravou, ktorá je obzvlášť dôležitá po infarkte.
Odporúča sa diéta po infarkte?
Nadváha je sama o sebe rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení. Nadmerná telesná hmotnosť škodí aj cukrovke, vysokému krvnému tlaku a dyslipidémii. Lepšie hodnoty sú často rozpoznateľné po schudnutí pár kíl. Infarktová výživa by preto mala zahŕňať diétu, ak máte nadváhu.
Pokles by mal byť pomalý a trvalý. 1.5 kilogramu za mesiac sa považuje za neškodné. Dá sa to dosiahnuť, ak je denný príjem kalórií asi o 500 kcal pod požiadavkou. V opačnom prípade môže snaha schudnúť rýchlejšie viesť k tomu, že sa organizmus bude snažiť znížiť spotrebu. To sťažuje chudnutie alebo hrozí jojo efekt. To znamená: Po skončení diéty sa hmotnosť výrazne zvýši.
Diéta po infarkte: 5 najlepších tipov
Lekári odporúčajú pacientom orientovať sa na stredomorskú kuchyňu. Štúdie ukázali, že je to efektívnejšie ako jednoduché zníženie množstva tuku v strave. Nemecká nadácia srdca vydala kuchársku knihu obsahujúcu recepty na špeciálnu diétu po infarkte.
Čo je ešte dôležité pri výžive po infarkte? Máme pre vás 5 najlepších tipov:
1. Veľa ovocia a zeleniny pre zdravé srdce
Človek by mal zjesť päť porcií ovocia a zeleniny denne. Zelenina a šalát by mali prevažovať nad ovocím. Ideálne je jesť aspoň časť zeleniny surovú. Zdravé sú najmä strukoviny a orechy. Poskytujú tiež cenné rastlinné tuky.
2. Vyhýbajte sa cukru proti vápenateniu ciev
Jednoduché cukry zle vplývajú na metabolizmus, podporujú obezitu a podporujú vápenatenie ciev, čím sa zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Sladkosti, nealko a podobne by ste si preto mali dopriať len občas.
3. Celozrnné namiesto výrobkov z bielej múky po infarkte
Vo výrobkoch z bielej múky je tiež veľa cukru. Pacienti so srdcom by preto mali prejsť na celozrnné produkty: celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, celozrnnú ryžu alebo zemiaky.
4. Srdcoví pacienti by mali jesť málo mäsa
Mäso a údeniny by mali po infarkte tvoriť čo najmenšiu časť stravy. Podľa rozsiahlej medzinárodnej štúdie “European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition” (EPIC), vegetariáni a pescetariáni, ktorí jedia aj ryby, majú výrazne nižšie riziko infarktu. Ak sa nechcete úplne bez mäsa zaobísť, mali by ste jesť podľa možnosti biele mäso (hydinu) a voliť chudé verzie.
5. Diéta po infarkte: Pozor na tuky
Pacienti so srdcom by mali znížiť spotrebu tukov. Nikdy by nemala presiahnuť 30 percent denného energetického príjmu. Dôležitá je aj kvalita tuku. Odporúčané sú rastlinné tuky, najmä olivový olej, ktorý obsahuje zdravé omega-3 mastné kyseliny. Čomu by ste sa v strave po infarkte mali vyhýbať, sú transmastné kyseliny – nachádzajú sa v spracovaných a vyprážaných potravinách, zvyšujú hladinu tukov v krvi a podobne ako cukor spôsobujú kalcifikáciu ciev.
