John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 Varená cvikla
- 0,25 chumáč rukolou
- 100 g Šalát čerstvý
- 1 Karmín = červená čakanka
- 1 Čerstvé huby
- 0,125 Cibuľa
- 6 Zelené hrozno bez semien
- 4 Čerstvé kumquaty
- 0,5 Mrkva
- 3 Reďkovky čerstvé
- Ocot
- Olej
- Soľ a korenie
- cukor
- Horčica stredne pálivá
- 1,5 lyžice Kyslá smotana
- 3 lyžice voda
- 2 Aljašský filet z tresky v cestíčku
- 1 lyžice Čírené maslo
- 1 Kuchynská utierka
Inštrukcie
- 1 olúpaný malý kúsok cibule, nakrájaný na plátky.
- Cviklu nakrájame a rozložíme na tanier, ozdobíme kolieskami cibule. Pokvapkáme octom a olejom.
- Šaláty očistite, umyte, odstreďte.
- Odstráňte zelenú reďkovku, nakrájajte na vzor pomocou špeciálneho rezacieho zariadenia. Ako trojuholníky, vložte na chvíľu do vody, vyberte a dochuťte soľou.
- Hrozno umyjeme a prekrojíme na polovice. Kumquaty umyte a nakrájajte na plátky.
- Huby ošúpeme, zbavíme lamiel, nakrájame.
- Morského lososa opečte na prepustenom masle, natrite na kuchynskú utierku a položte na taniere. Pridajte 1 reďkovku.
- Urobte huby a mrkvu trochu dekoratívne.
- Urobte vinaigrette a nalejte ňou šalát.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 143kcalSacharidy: 0.8gproteín: 0.9gtuk: 15.3g
