John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 plátky Aljašské filé z tresky
- 1 Vajcia na pečenie
- Múka a strúhanka na pečenie
- Citrónová šťava, soľ, korenie z mlynčeka, paradajkový pretlak
- 2 lyžice Extra panenský olivový olej
- 1 lyžice Čírené maslo
- Pre omáčku:
- 1 lyžičky Granulovaný vývar
- 100 ml Kyslá smotana
- 100 ml voda
- Listy šalvie, sušené a jemne nakrájané, množstvo podľa želania
- Citrónová šťava, soľ, korenie z mlynčeka, 1 štipka cukru
Inštrukcie
- Dva malé plátky filé z tresky sa v mrazničke nudili a konečne si zaslúžili naservírovať na stôl. Pomaly sa teda rozmrazili, znova opláchli a jemne osušte. A potom dostali na 15 minút ochutnať trochu citrónovej šťavy. Potom bol čas opäť osušiť.
- Potom sa soľ a korenie použili na korenie. Okrem toho boli filé natreté paradajkovým pretlakom. A teraz nasledovali známe 3 kroky chlebovania. Medzitým sa na panvici jemne zohrial olej a prepustené maslo a prišli filé.
- Keďže boli veľmi jemné, malé plátky, museli sa obratom otočiť a boli veľmi rýchlo vyprážané a museli sa vybrať z panvice. Teraz sa pečienka uvarila voľne s vývarom rozpusteným vo vriacej vode a zmiešaným s korením. A teraz bola primiešaná aj kyslá smotana.
- Nakoniec sa filé opäť nechali zohriať v horúcej omáčke. Prišli na stôl v sprievode zemiakovej kaše a uhorkového šalátu z mojej KB.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 378kcalSacharidy: 0.1gtuk: 42.8g
