John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 300 g Ružičkový kel
- 1 lyžičky Zeleninový vývar
- 300 g gnocchi
- 100 g Mäsová klobása (viac, ak chcete)
- 1 Kus Hrubšia cibuľa
- Olej na vyprážanie, soľ, korenie, trochu masla, muškátový oriešok
- 1 lyžice Maslo alebo margarín
- 20 g Múka cca.
- 250 ml Mlieko
- 100 g Strúhaný syr, triediť podľa chuti
- 1 lyžice Nasekaná petržlenová vňať
Inštrukcie
Príprava:
- Ružičkový kel očistíme a varíme v zeleninovom vývare asi 10 minút. Scedíme, zachytíme vývar.
- Hovädzia klobása nakrájaná na cca. 1 cm kocky, ošúpeme cibuľu, rozštvrtíme a nakrájame na pásiky.
Príprava:
- Na panvici zohrejte 1 lyžicu oleja. Opečte v ňom mäsovú klobásu a cibuľu. Vložíme do vymasteného pekáča. Potom jeden po druhom opečte ružičkový kel a halušky. Ružičkový kel ochutíme trochou muškátového orieška. Oboje dáme do pekáča a všetko dobre premiešame. Všetko dochutíme trochou soli a korenia. Rúru predhrejeme na 200° teplovzdušnú.
- Zároveň pripravte svetlú omáčku (bešamelovú), ktorá nie je príliš hustá. Za týmto účelom rozpustite maslo, pridajte múku, pot. Zalejte 125 ml ružičkového kelu a 250 ml mlieka. Necháme pár minút podusiť. V omáčke roztopíme asi 50 g syra.
- Teraz omáčku rovnomerne rozdeľte na zmes v pekáči. Potom syr.
- Gratinujeme v rúre cca. 15 - 20 minút, v závislosti od požadovaného stupňa zhnednutia.
- Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
- Veľmi chutné.
