John Myers
Ako dlho sa musí savoy variť?
Kapusta savojská je zdravá zelenina, ktorá chutí obzvlášť napríklad k cestovinám. Aby pri podávaní nebolo príliš tvrdé, ale ani prepečené, mali by ste si dávať pozor na nasledovné:
- Ak kapustnicu nakrájate len nahrubo, mali by ste ju variť v mierne osolenej vode osem až desať minút.
- Ak kapustnicu nakrájate na malé kúsky alebo pásiky, zvyčajne stačí päť až osem minút.
- Je dôležité vedieť, kedy bol savoj zozbieraný. Ak bol zberaný v lete, zvyčajne potrebuje o niečo menej času v hrnci ako zelenina, ktorá bola zberaná v zime.
- Pri varení pravidelne skúšajte, či je savoy už hotové. Dobre to funguje, ak ho prepichnete napríklad vidličkou.
- Keď je hotový, najlepšie je ho hneď vybrať z vody, aby nestratil vitamíny.
- Mimochodom, savojská kapusta chutí obzvlášť dobre, keď ju polejete rozpusteným maslom.
