John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 100 g Ryža Basmati
- 225 ml voda
- 1 lyžičky Soľ
- 1 zabaliť Krevetové chvosty 250 g / TK (tu: od Aldi Nord)
- 1 Červená paprika cca. 200 g
- 1 Veľká červená chilli paprička cca. 20 g
- 1 Cibuľa cca. 100 g
- 1 Veľký strúčik cesnaku
- 1 Jarná cibuľka cca. 25 g
- 2 lyžice arašidový olej
- 1 lyžice Rybacia omáčka
- 1 lyžice Sladká sójová omáčka
- 2 veľké štipky soli
- 1 veľká štipka korenia
- 2 Stonky petržlenu
Inštrukcie
- Ryžu basmati uvarte metódou jarnej ryže (pozri môj recept: Varenie ryže) v 225 ml osolenej vody (1 lyžička) asi 20 minút a natrhajte vidličkou. Včas rozmrazte chvosty kreviet. Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kosoštvorce. Chilli papričku očistíme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Ošúpte a jemne nakrájajte strúčik cesnaku. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme, zelenú časť nakrájame na kolieska a bielu na kocky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na osminky a nakrájame na kolieska. Vo woku zohrejte arašidový olej (2 polievkové lyžice) a opečte čili papričky s klinčekom cesnaku a kolieskami cibule a posuňte ich na okraj woku. Pridáme chvostíky kreviet a opekáme asi 4 minúty z oboch strán a nakoniec všetko spolu premiešame. Pridajte paprikové diamanty a kolieska / kocky jarnej cibuľky a za stáleho miešania smažte asi 1 minútu. Dochutíme rybacou omáčkou (1 polievková lyžica), sladkou sójovou omáčkou (1 polievková lyžica), soľou (2 veľké štipky) a korením (1 veľká štipka) a všetko opäť krátko orestujeme. Krevetový wok podávame so zeleninou a ryžou, ozdobený petržlenovou vňaťou.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 155kcaltuk: 17.5g
