Kurkuma a zázvor proti zápalu: Ako správne používať lieky

Kurkuma a zázvor pôsobia proti zápalom. Obe hľuzy sú známe už tisíce rokov v indickej aj tradičnej čínskej medicíne a pomáhajú proti rôznym neduhom. Protizápalový účinok je len jedným z nich.

Kurkuma a zázvor proti zápalom – takto fungujú

Obe hľuzy obsahujú štipľavé látky. V zázvore sú to gingeroly, v kurkume je to kurkumín.

• Ukázalo sa, že kurkumín inhibuje zápal. Zápal, ktorý v našom tele prebieha roky chronicky, je jedným z dôvodov zvýšeného rizika srdcového infarktu, Alzheimerovej choroby alebo rakoviny. Ak budete robiť preventívne opatrenia a pravidelne odstraňovať z tela všetky zdroje zápalu, môžete znížiť riziko týchto ochorení.
• Kurkuma má tiež antioxidačný účinok. To znamená, že vychytáva voľné radikály v našom tele, čím pomáha chrániť bunky pred týmito škodlivými molekulami. To tiež znižuje riziko rakoviny. Podľa výsledkov štúdie, produkciu antioxidantov v ľudskom tele podporuje kurkumín.
• Vo vysokých dávkach k tomu prispieva kurkuma rakovinové bunky môžu dokonca zomrieť . V súčasnosti sa v tejto oblasti robí veľa výskumov. Jedinou nevýhodou je, že kurkuma má veľmi nízku biologickú dostupnosť. Látky ako piperín z korenia to môžu zvýšiť, ale vysoké dávky piperínu spôsobujú bolesti brucha.
• Podľa štúdií kurkuma dokonca pomáha proti psoriáze . Testované osoby, ktoré pravidelne užívali veľké množstvo kurkumy, dokázali pomocou kurkumy výrazne zlepšiť svoj zdravotný stav.

Zázvor – tento efekt má hľuza

Zázvor je tiež protizápalový. Zázvor je vhodný najmä na:

• Zázvor je koreň korenia s veľmi silným účinkom, najmä proti zápalom . Zázvor podporuje metabolizmus, pôsobí antibakteriálne a antivírusovo. Zázvor je preto veľmi účinný najmä pri prechladnutí a chorobách spôsobených baktériami a vírusmi.
• Účinný je aj zázvor proti závratom, nevoľnosti a vracaniu . Hľuza obsahuje veľa minerálov a stopových prvkov a pôsobí detoxikačne. Zázvor môžete použiť na zahriatie a posilnenie imunitného systému.
• V neposlednom rade zázvor pomáha aj pri zápaloch v ústach a hrdle. Môžu za to esenciálne oleje, ktoré majú utišujúci účinok. Na druhej strane zázvor obsahuje gingerol, ktorý je antibakteriálny a antivírusový, a preto je výborný proti vírusom pri prechladnutí.

Použite zázvor a kurkumu ako domáce opravné prostriedky

Zázvor a kurkuma sú známe koreniny. Môžete experimentovať a vyskúšať tieto dve hľuzy v rôznych jedlách a pravidelne ich zaraďovať do svojho jedálnička.

• Zázvorový shot si môžete pripraviť napríklad aj sami a ideálne doplniť recept o kurkumu. Zázvorovú injekciu si môžete dať každé ráno – pokiaľ možno nalačno –, aby ste okrem iného zabránili prechladnutiu.
• Môžete si tiež pripraviť kurkumový zázvorový čaj. Na to potrebujete lyžičku zázvoru a kurkumy alebo niekoľko plátkov čerstvých cibúľ. Suroviny nalejte do šálky vriacej vody a nechajte vychladnúť. Ak chcete jemnejšiu chuť, môžete pridať trochu šťavy.
• Zlaté mlieko je tiež klasikou pre recept, ktorý obsahuje zázvor a kurkumu. Za týmto účelom pomaly uvarte 1 polievkovú lyžicu kurkumy s 15 gramami čerstvého zázvoru v približne 100 ml vody. Vznikne pasta. Potom oddelene uvarte asi 300 ml mandľového mlieka a vmiešajte toľko zázvorovo-kurkumovej pasty, koľko chcete.
• Uistite sa, že vaša strava obsahuje dostatok omega-3 mastných kyselín na aktívny boj so zápalom. Vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín obsahujú ryby, ľanový či repkový olej. Pri výbere rýb by ste však mali dbať na to, aby ryba prišla čo najdivočejšie.