John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 3 kg Jahňacie stehno na kosti
- 1 chumáč Jarná cibuľka
- 1 chumáč levanduľa
- 1 chumáč Rozmarín
- 150 g Sušené paradajky v oleji
- 150 g Čierne olivy
- 500 ml biele víno
- 1 lyžičky Škorica
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
- 1 kg Zemiaky
Inštrukcie
- Jahňacie stehno dookola potrieme soľou, korením a zo všetkých strán dobre opečieme v pekáči. Rúru nastavíme na 225 stupňov a jahňacie stehno dusíme v pekáči 45 minút. Rúru znížime na 200 stupňov. Jahňacie stehno polievame znova a znova horúcou vodou.
- Jarnú cibuľku nakrájajte na kolieska a sušené paradajky na pásiky a 20 minút pred koncom pečenia pridajte k jahňacine spolu s levanduľou a rozmarínom.
- Zmiešajte víno a škoricu a pridajte čierne olivy.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme 2 vetvičky rozmarínu, orestujeme a posypeme hrubozrnnou morskou soľou.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 165kcalSacharidy: 3.6gproteín: 11.5gtuk: 10.8g
