John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 100 g Tmavá čokoláda na polevu
- 400 ml krém
- 300 ml Mlieko
- 1 balíček Puding v prášku
- 250 g Mrazené maliny
- 2 lyžice cukor
- 3 list Želatína biela
- 200 g cukor
- 1 balíček Vanilkový cukor
- 1 uštipnutie Soľ
- 3 Vajcia
- 1 výstrel Amaretto
- 50 g Múka
- 50 g Mleté mandle
- 75 g Škrob
- 1 balíček Prášok do pečiva
- 1 balíček Krémový stužovač
- Plátky mandlí
Inštrukcie
- Polevu rozpustíme v 200 ml smotany a dáme na noc do chladničky. Maliny cez noc rozmrazte v chladničke.
- Z mlieka, 75 g cukru a pudingového prášku uvaríme puding, prikryjeme potravinovou fóliou a tiež dáme do chladničky.
- 3,125 g cukru, vanilkový cukor, soľ a vajcia vyšľaháme do peny. Nalejte amaretto.
- Múku, mandle, prášok do pečiva a škrob zmiešame a vmiešame do vaječnej peny. Vylejeme do formy s veľkosťou 26 vystlanej papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri 180°.
- 5,200 ml vyšľaháme so stužovačom smotany dotuha. Mixérom vyšľaháme vanilkový puding a vmiešame smotanu.
- Čokoládovú smotanu vyšľaháme dotuha a rozotrieme na spodok. Zalejeme vanilkovým krémom.
- Maliny rozmixujte na pyré s dvoma polievkovými lyžicami cukru a prepasírujte cez sitko.
- Želatínu namočíme na 10 minút do studenej vody. Malinovú dužinu zohrejeme a rozpustíme v nej želatínu. Nalejte na vanilkové semienka. Min. ochladiť na tri hodiny.
- Pred podávaním posypeme nakrájanými a opraženými mandľami.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 244kcalSacharidy: 30.4gproteín: 5.1gtuk: 11.2g
