John Myers
Obsah
show
Zloženie
Hrebenatka:
- 10 PC lastúry
- 2 lyžice Limetkový džús
- 2 lyžice Olivový olej
- 20 PC šalviové listy
- Soľ
- Paprika z mlynčeka
- 0,5 lyžice Sladká paprika v prášku
- 10 disk Údená slanina
- Maslo
Koreňová zelenina:
- 1 balíček Zelená polievka čerstvá
- 1 PC Paštrnák čerstvý
- Soľ
Cesto na pizzu:
- 500 g Múka
- 225 ml voda
- 10 g kvasnice
- 1 lyžice Olivový olej
- 0,5 lyžičky cukor
- 20 g Soľ
- 1 Moci Scedené paradajky
- 2 PC paradajky
- 8 PC Bazalkové listy
- 1 uštipnutie oregano
- 1 uštipnutie Soľ
- 1 uštipnutie Arrabiata alebo čili korenie
Inštrukcie
Hrebenatka:
- Umyte mušle a osušte. Z limetkovej šťavy, oleja, 10 lístkov nasekanej šalvie, soli, korenia a papriky pripravte marinádu a nechajte v nej mušle namočené 30 minút.
- Každú mušľu zvinieme s lístkom šalvie a údenou slaninou. Zafixujte špajľou. Vyprážame na rozpálenej panvici s maslom alebo výpekom do zlatista.
Koreňová zelenina:
- Koreňovú zeleninu ošúpeme a nakrájame na rovnako veľké pásiky. Vložte na päť minút do vriacej osolenej vody. Potom scedíme a zmiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou a dochutíme soľou. Tesne predtým, ako mušle zhnednú, pridajte ich na panvicu a opečte.
Pizza chlieb a náplň:
- Všetky suroviny na cesto zmiešame v miske a vytvarujeme guľu. Nechajte 30 minút odpočívať v chladničke v zabalenej utierke. Predhrejte rúru na 250 stupňov cirkulujúceho vzduchu.
- Na náplň zmiešame všetky ingrediencie v mixéri a urobíme omáčku. Potom tvarujte malé guľky z cesta a uhlaďte ich valčekom na pomúčenej pracovnej doske. Do stredu pridajte 1.5 lyžice plnky. Cesto opatrne vytvarujeme do vrecka a na otvorenom vrchu ho dobre stlačíme. Taštičky pečieme v rúre pri teplote 250 stupňov asi 10-13 minút.
- Všetko usporiadajte spolu.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 246kcalSacharidy: 32.3gproteín: 9.2gtuk: 8.7g
