Elizabeth Bailey
Nulová diéta je najradikálnejšia zo všetkých diét. Predchádza ju jej zlá povesť. Správny?
Nulová diéta: Dva týždne radikálneho pôstu
Mnohé diéty sľubujú chudnutie bez vzdania sa potešenia a bez pocitu hladu. Nulové diéty sa na druhej strane spoliehajú na úplne iný program: žiadne kalórie, žiadne jedlo – a iba tekutiny. Ale čo úplný pôst? V minulosti sa nulové diéty pri ťažkej obezite vykonávali na klinikách a pod lekárskym dohľadom. Zvyčajne to trvalo až osem týždňov. Dnes sa väčšina metód spolieha na obdobie jedného až dvoch týždňov. Medzičasom sa však táto metóda považuje z medicínskeho hľadiska za zastaranú a ustúpila iným modelom pôstu. Napriek tomu sa ľudia, ktorí chcú schudnúť, aj dnes spoliehajú na túto radikálnu formu pôstu.
Takto funguje nulová diéta
S nulovými diétami sa niekoľko dní alebo týždňov zaobídete bez pevného jedla – a takmer bez kalórií. Pre telo to znamená nepokoj: Po prvé, telo využíva bielkoviny vo svaloch. Prvé kilá, ktoré zhodíte, sú teda svalová hmota – až po niekoľkých dňoch sa tukové zásoby začnú vyčerpávať. Kým telo zmení metabolizmus, musíte vydržať až tri dni. Nakoniec sa v tele tvoria takzvané ketolátky, ktoré potláčajú pocit hladu. Zníži sa aj obrat kalórií.
Pri nulových diétach je veľmi dôležitý dostatočný príjem tekutín. Počas diéty by ste mali vypiť aspoň tri litre denne – vody z vodovodu, minerálky, prípadne nesladené bylinkové čaje. Smoothie či iné ovocné šťavy pre svoj obsah kalórií neprichádzajú do úvahy. V prípade potreby možno užívať aj doplnky stravy alebo vitamínové prípravky.
Výhody nulovej diéty
Prečo však robíte niečo ako nulové diéty? Faktom je, že s nulovou diétou schudnete rýchlo – v priemere je možné 463 gramov denne. Navyše nemusíte riešiť diétne recepty ani nákup špeciálnych surovín. Odpadá dokonca aj počítanie kalórií, ktoré môže byť pri mnohých diétach únavné a časovo náročné.
Nevýhody nulovej diéty
Nulové diéty sú mimoriadne ťažké, najmä v prvých dňoch. Telu chýbajú vitamíny, minerály a ďalšie cenné živiny. Prvé príznaky nedostatku spôsobené nedostatkom živín sa môžu rýchlo prejaviť. Tie sa môžu prejaviť od obehových problémov a únavy až po poruchy koncentrácie a srdcové arytmie.
Môžete byť unavení, ľahostajní a napätí a je pre vás ťažké prežiť deň normálne. Nulové diéty považujú mnohí lekári za mimoriadne sporné. Pri nulových diétach je neskorší jojo efekt pomerne pravdepodobný: váš metabolizmus sa nastavil na úplne iný, oveľa nižší program. Keď opäť začnete jesť pravidelne, váš metabolizmus sa nedokáže tak rýchlo prispôsobiť jedlu, ktoré trávite – a opäť priberiete.
