Úvod: Argentínske špenátové empanády, kulinárske dobrodružstvo

Empanadas sú po stáročia obľúbeným aspektom argentínskej kuchyne. Toto lahodné plnené pečivo sa rozšírilo po celom svete, ale nič sa nevyrovná tomu, aby ste ich vyskúšali v mieste ich pôvodu. Jedným z najobľúbenejších druhov empanád v Argentíne je špenátová empanada. Toto jedlo ponúka delikátnu kombináciu pikantného špenátu a smotanového syra, obaleného v dokonale chrumkavej škrupine.

Ak sa chcete vydať na kulinárske dobrodružstvo a preskúmať chute Argentíny, špenátové empanády sú skvelým miestom, kde začať. V tomto článku sa ponoríme do histórie a pôvodu empanád v Argentíne, ingrediencií a prípravy dokonalého cesta, náplne, techník varenia a ďalších. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník v kuchyni, pomocou tipov a trikov, ktoré vám poskytneme, budete môcť pripraviť lahodné argentínske špenátové empanády.

Pôvod a história Empanadas v Argentíne

Predpokladá sa, že empanády vznikli v Španielsku počas maurskej okupácie Pyrenejského polostrova. Slovo „empanada“ pochádza zo španielskeho slovesa „empanar“, čo znamená obaliť alebo obaliť chlebom. Toto jedlo potom v koloniálnom období putovalo do Latinskej Ameriky, kde sa stalo základom miestnych kuchýň. V Argentíne sú empanády obzvlášť obľúbené a považujú sa za nevyhnutnú súčasť národnej kuchyne.

Empanadas sa tradične konzumujú počas osláv, ako sú svadby, narodeniny a náboženské sviatky. Každý región v Argentíne má svoju vlastnú variáciu empanády, ktorú možno rozlíšiť podľa plnky, cesta a spôsobu varenia. Všetky však majú spoločnú vlastnosť: sú chutné a uspokojujúce. Argentínske špenátové empanády sú obzvlášť obľúbené v centrálnej oblasti krajiny, kde je špenát hojný a čerstvý.