Panna Cotta s teplými malinami

Zahrejte šľahačku. Vyškrabte vanilku a pridajte do šľahačky s cukrom. Želatínu namočíme do studenej vody a potom vmiešame do šľahačky. Naplníme do šiestich pudingových foriem a ideálne necháme stuhnúť cez noc v chladničke. V opačnom prípade dáme do chladničky na cca 2-3 hodiny. Maliny zohrejeme v hrnci a zredukujeme (možno s trochou vody a cukru) a pridáme rum. Malinovú omáčku prepasírujeme cez sitko (kvôli zrnkám) Panna cottu preložíme na tanier a podávame s malinovou omáčkou. Ak panna cotta nevychádza z formy, môžete formu nakrátko vložiť do horúcej vody. Ozdoby podľa ľubovôle ... u mňa to boli pražené mandľové lupienky, list medovky, domáca čokoládová lata a čerstvé maliny.