John Myers
Obsah
show
Zloženie
* na cesto
- 2 Vajcia
- 65 g cukor
- 20 g Múka
- 65 g Mleté lieskové orechy
- 1 lyžičky Prášok do pečiva
* na prikrytie
- 350 g Čerstvé jahody
- 250 g ricotta
- 100 g Jogurt 10% tuku
- 1 Čerstvé vápno
- 75 g cukor
- 3 list Želatína
Inštrukcie
- Na cesto vyšľaháme vajcia a cukor do peny. Primiešame múku, orechy a prášok do pečiva a premiešame.
- Umiestnite/upevnite pergamenový papier na dno formy s priemerom 22/23 cm a okraj namažte.
- Cesto dáme do formy a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 20-25 minút.
- Vyberieme, necháme vo forme krátko vychladnúť, potom vyklopíme na kuchynskú mriežku (papierom na pečenie hore) a po niekoľkých minútach papier na pečenie odlepíme. Necháme úplne vychladnúť.
- Na polevu umyjeme jahody, necháme ich v sitku scediť a potom nakrájame na malé kúsky. Želatínu namočíme podľa návodu na obale.
- Limetku umyte horúcou vodou a osušte. Potom potrieme kôrou a vytlačíme limetku.
- Ricottu zmiešame s jogurtom, limetkovou kôrou a cukrom.
- Zahrejte limetkovú šťavu a rozpustite v nej želatínu. Potom vmiešame 1 polievkovú lyžicu ricottovej zmesi a vmiešame ju do celého ricottového krému.
- Nakoniec vmiešame jahody.
- Tortový základ položte na tortový tanier a okolo neho položte tortový krúžok.
- Ricottový krém rozotrieme na tortový základ a vložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny.
- Potom opatrne uvoľnite tortový krúžok. Teraz je možné koláč krájať.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 221kcalSacharidy: 19.2gproteín: 8.6gtuk: 12g
