John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 400 g Rizoto ryža
- 2 lyžice Zeleninový vývar
- 1 Ks Cibuľa
- 200 g Čerstvé huby
- 150 g Varená šunka
- 1 lyžice Maslo
- 150 g Mrazený hrášok
- Soľ, čierne korenie
- 1 chumáč Petržlen
- 2 lyžice Olej
Inštrukcie
- Prevaríme 1 liter vody, primiešame vývar. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme olej a opražíme cibuľu, kým nebude priehľadná. Pridáme ryžu a krátko orestujeme.
- 2. polovicu vývaru vlejeme do ryže, privedieme k varu a prikryté varíme na miernom ohni asi 20 minút. Keď sa tekutina vstrebe, postupne za občasného miešania prilievame zvyšok vývaru. Ak chcete, môžete pridať panáka vína!
- Huby očistíme, nakrájame na plátky a šunku na tenké plátky. Na panvici rozohrejeme maslo, opražíme na ňom šampiňóny. Dochutíme soľou a korením. Pridajte šunku.
- Asi 5 minút pred koncom varenia pridajte do rizota huby, šunku a potom hrášok. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme najemno a vložíme do rizota. Ozdobíme trochou petržlenovej vňate.
