John Myers
Hydinové frikasé s farebnou zeleninou a divokou ryžou
Dokonalý recept na hydinové frikasé s farebnou zeleninou a divokou ryžou s obrázkom a jednoduchým návodom krok za krokom.
- 1 Chicken breast with skin
- 0,5 liter Poultry broth cooked and frozen by me
- Soľ a korenie
- 500 g čerstvej špargle
- 150 g Baby mrkvy
- 150 g hrášku
- 100 g smotany
- Šťava z 1 citróna
- Citrónová paprika
- Nasekaná petržlenová vňať
- Worcesterská omáčka
- Kto vezme mrazené kuracie prsia, opatrne ich rozmrazí, potom umyje a uvarí v hydinovom vývare do mäkka.
- Počas tejto doby ošúpte špargľu a mrkvu a nakrájajte špargľu na chutné kúsky. Po uvarení mäso vyberieme a zeleninu varíme v horúcom vývare do mäkka. Mäso nakrájajte na kocky a pridajte. Dolaďte citrónovou šťavou a smotanou. Nakoniec dochutíme citrónovým korením a trochou worcesterskej omáčky, ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s divokou ryžou. Určite chutia aj zemiaky.
