John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 kus Kuracie prsia
- Čierne korenie z mlyna
- 1 kus Čerstvá cibuľa
- 1 kus Strúčik cesnaku
- 4 lyžice Olivový olej
- 1 Moci Paradajky, na kúsky
- 1 čajová lyžička cukor
- Paprika a soľ
- 1 lyžice Balzamový balzam
- 1 vetva Rozmarín čerstvý
- 1 vetva Čerstvý tymian
- 1 vetva Čerstvé oregano
- 6 lyžice Parmezán, strúhaný
Inštrukcie
- Kuracie prsia zbavíme tuku a šliach a nakrájame na rezne. Pepper.
- Na panvici rozohrejeme dve polievkové lyžice olivového oleja a kurací rezeň krátko opečieme z oboch strán.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme zvyšný olej a orestujeme na ňom kocky cibule a cesnaku.
- Pridáme paradajky, dochutíme soľou a korením, pridáme vetvičky čerstvých byliniek a dusíme asi 20 minút. Dochutíme cukrom a troškou balzamikového balzamu a do omáčky vmiešame dve lyžice strúhaného parmezánu.
- Odstráňte bylinkový indikátor a omáčku rozotrite po mäse a posypte zvyškom syra.
- Varte pri cca. 200 stupňov v predhriatej rúre asi 30 minút.
- Podávame na predhriatych tanieroch s pečenými zemiakmi (z receptu hydina: Marinované kuracie stehná z rúrky s pečenými zemiakmi).
Výživa
porcia: 100gKalórie: 791kcalSacharidy: 8.1gproteín: 3.3gtuk: 84.3g
