John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 šalotka
- 300 g Tekvicové tekvicové mäso
- 400 g Filet z kuracích pŕs
- 100 g Šošovica žltá
- 100 g Šošovica červená
- 3 lyžice Čírené maslo
- 1 lyžice Madras kari
- 800 ml Kurací vývar
- 800 ml Limetkový džús
- Soľ
- 1 lyžice Tymiánový med
- Crème fraîche na ozdobu
- Petržlen na ozdobu
- Tekvica
Inštrukcie
- Šalotky ošúpeme a nakrájame nadrobno. Tekvicu rozpolíme, zbavíme jadierok a ošúpeme a mäso nakrájame na malé kocky. Kuracie prsia opláchnite studenou vodou, osušte, v prípade potreby odstráňte kožu a potom nakrájajte na malé kúsky.
- Rozohrejeme masť a šalotku spolu s tekvicovým mäsom a kuracími kockami orestujeme. Potom pridáme šošovicu a posypeme kari. Všetko ešte trochu podusíme a potom zalejeme horúcim kuracím vývarom. Dusíme domäkka na miernom ohni dobrých 10 minút.
- Teraz polievku dochutíme soľou, limetkovou šťavou a medom.
- Hotovú polievku dáme do polievkového pohára a ozdobíme kopčekom crème fraîche a trochou petržlenovej vňate ..... dobrú chuť.....
- Základný recept na kuraciu polievku
- Bol by som veľmi rád, keby každý nechal nejaký pekný komentár k základnému receptu. Kritické alebo návrhy sú tiež veľmi vítané, pretože varím iba s vodou. Polievkový znalec vopred ďakuje.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 441kcalSacharidy: 39.9gproteín: 15.3gtuk: 24.5g
