John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Filety z červeného chňapalu 150 g
Kokosový krém
- 250 ml Kokosové mlieko
- 50 g Pražené mandle
- chili
- Zázvor
- cesnak
- Lemongrass
- Soľ a korenie
- 2 lyžičky Kari prášok
šošovka
- 150 g Šošovka
- 2 potom choy
- 2 červené papričky
- 2 Mrkva
- Maslo
- Soľ a korenie
Inštrukcie
- Šošovicová zelenina: Všetky nadrobno nakrájané suroviny (šošovicu si vopred uvarte zvlášť) uvarte na masle a dochuťte soľou a korením. Kokosový krém: Mandle opražíme na panvici a odložíme. Chilli, zázvor a cesnak nakrájame na malé kúsky a orestujeme. Pridáme kokosové mlieko, pridáme citrónovú trávu a ochutíme koreninami a dusíme domäkka. Citrónovú trávu odstráňte po cca. 15 minút a pridajte mandle. Všetko premiešajte a ak chcete, môžete pridať zelený koriander. Rybie filé opečte zo strany kože do chrumkava, ak sa príliš stiahne, odvážte. Znížime oheň a necháme na mäsovej strane podusiť.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 310kcalSacharidy: 49.3gproteín: 21.9gtuk: 2.3g
