Šalát: červená kapusta – surová zelenina – šalát

by John Myers 23. júla 2021, 11:19

5 z 3 hlasov

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Obsah show

Zloženie

0,5 kus Krájaná červená kapusta
1 kus Nakrájané jablko Elstar
1 malý Nakrájaná cibuľa
1 malý Soľ
1 malý Xylitol alebo cukor
1 malý citrón
1 malý Mleté čierne korenie

Inštrukcie

Červenú kapustu nakrájame na veľmi tenké plátky a zmiešame s trochou soli. Nechajte to chvíľu postáť.
Jablko umyjeme, prekrojíme na polovicu, rozštvrtíme a zbavíme jadierok (nechám šupku) a jablko nakrájame.
Pridáme nakrájanú cibuľu a všetko spolu dobre premiešame.
Pridajte šalát s trochou xylitolu alebo cukru a trochou citróna - prípadne trochou korenia - a nechajte všetko vylúhovať.

Pin recept Tlač Recept

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.