Príloha: Cviklový šalát

by John Myers 18. augusta 2021, 7:57aktualizované 6. januára 2022, 4:25 hod

5 z 9 hlasov

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 34 kcal

Obsah show

Zloženie

500 g Cvikla, varená
5 lyžice Vývar na varenie
5 lyžice Balzamikový ocot, biely
0,5 lyžičky cukor
Mletá rasca
1 malý Cibuľa
Soľ
Čierne korenie z mlyna
Olej, neutrálny

Inštrukcie

Pre jednoduchosť rád používam predvarené hľuzy. Tieto sú varené, lúpané a bez chem. Konzervačné látky vákuovo balené. Trvanlivosť je cca. 4 mesiace.
Hľuzy stačí nakrájať na plátky. Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy alebo štvrtiny koliesok.
Pridáme všetky ostatné suroviny, dobre premiešame a necháme vylúhovať.
Pred podávaním vmiešame olej. V prípade potreby ešte raz dochutíme. S rascou príliš nešetrte.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 34kcalSacharidy: 7.5gproteín: 0.6gtuk: 0.1g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.