John Myers
Obsah
show
Zloženie
Paradajkový a paprikový krém
- 125 g Čerstvá cibuľa
- 100 g Žlté korenie
- 1 lyžičky Semená rasce
- 2 lyžice Olej z nakladaných paradajok
- 300 ml Zeleninový vývar
- 800 g Konzervované paradajky
- 2 Vajcia
- 2 lyžice Sladkokyslá omáčka na jarné závitky
- 5 Nakladané paradajky
- Farebná paprika
- Morská soľ z mlyna
- Sušené listy zeleru
- Sušená bazalka
- Chilli prášok
- Mletý zázvor
poleva
- 100 g Syr Creme fraiche
Inštrukcie
príprava
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky... Papriku umyjeme, očistíme a nahrubo nakrájame... Vajcia zmiešame s morskou soľou, korením a klinčekmi... Nakladané paradajky nasekáme
Variť
- Do hrnca dáme olej s trochou korenia a rasce a marinujeme v ňom kúsky cibule asi 5 minút... Pridáme kúsky papriky, opražíme asi 5 minút a zalejeme zeleninovým vývarom a dusíme asi 10 minút. .. Pridáme paradajky z konzervy aj so šťavou a necháme ešte 5 minút podusiť ... pretlačíme a zmiešame s kalamárom a ochuteným vajíčkom (odstavíme zo sporáka) ... dochutíme omáčkou z jarnej rolky, kúskami paradajok, korením, čili práškom, zelerovými listami , balilkum a zázvor (možno zohriať)
Slúžiť
- Na hlboký tanier dajte 2-3 polievkové naberačky paradajkovej a paprikovej smotany a podávajte s 25 gramami Creme Fráiche
Výživa
porcia: 100gKalórie: 36kcalSacharidy: 2.1gproteín: 0.9gtuk: 2.7g
