John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Rezeň
- 2 lyžice Čírené maslo
- 2 Nakrájaná cibuľa
- 0,25 Šalát
- 0,5 Farmárska uhorka
- Sušený kôpor
- 2 Nakrájané paradajky
- 0,5 Cibuľa nakrájaná na kocky
- Ocot
- Olej
- Soľ a korenie
- 1 lyžičky Horčica stredne pálivá
- 1 Grapefruitové ružové
- 2 lyžice Čerstvo nasekaná pažítka
- Zemiakové placky:
- 500 g Ošúpané voskové zemiaky
- 1 Cibuľa nakrájaná na kocky
- 2 lyžice Múka
- 2 Vajcia
- Soľ a korenie
- muškátový oriešok
- Čerstvo nasekaná pažítka
- Olej na vyprážanie
Inštrukcie
- Šalát očistíme a umyjeme, odstredíme.
- Ošúpte a nakrájajte uhorku
- Grapefruit ošúpeme, vyberieme filety. Šťavu pridajte do vinaigrette neskôr.
- Zemiaky nahrubo nastrúhame kuchynským robotom alebo ručne. Pridajte zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte. Pečieme na rozpálenom oleji.
- 1 polievková lyžica Prepustené maslo rozohrejeme a opražíme na ňom kolieska cibule.
- Pripravte si vinaigrette z horčice, korenia, octu a oleja.
- Masť rozohrejeme, vložíme neokorenený steak a opekáme asi 2 minúty z každej strany.
- Teraz naaranžujte steak s cibuľou a opečenými hnedými na tanieri. Pridajte sklenené misky na šalát.
- Z vonkajšej strany som poukladal plátky paradajok a uhorky, posypal som kôprom a cibuľou a uprostred som položil zelený šalát. Umiestnite grapefruit rovnomerne. Na vrch nalejte vinaigrette.
- Nezabudnite položiť mlynček na soľ a korenie na stôl.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 151kcalSacharidy: 17.5gproteín: 2.6gtuk: 7.7g
