John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 400 g Zemiaky (trojky)
- 1 lyžičky Soľ
- 400 g Očistené a nakrájané hríby
- 1 Cibuľa cca. 100 g
- 2 lyžice Maslo
- 100 ml kurací vývar (1 čajová lyžička instantnej)
- 4 lyžice Syr Creme fraiche
- Hrubá morská soľ z mlyna
- Farebná paprika z mlyna
- 1 Silná kvapka citrónovej šťavy
- 4 Krúžky červenej papriky
- 4 Plátky uhorky
Inštrukcie
- Zemiaky ošúpeme a umyjeme, uvaríme v osolenej vode (1 čajová lyžička) asi 20 minút a scedíme. Očistíme/očistíme hríby a nakrájame na kúsky. Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Na panvici rozohrejeme maslo (2 PL), na ktorom prudko opražíme kocky cibule / restujeme, pridáme nakrájané hríby a restujeme / restujeme 1–2 minúty. Odlakujte / zalejte kuracím vývarom (100 ml), pridajte crème fraîche (4 polievkové lyžice) a trochu zredukujte / zredukujte. Dobre dochutíme soľou, korením a silným pokvapkaním citrónovou šťavou/okoreníme podľa chuti. Trojičky podávame s hríbovým ragú, ozdobené špicatými krúžkami papriky a plátkami uhorky.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 412kcalSacharidy: 1.7gproteín: 1.8gtuk: 44.8g
