John Myers
Úvod: Tradičné severokórejské nápoje
Severná Kórea je krajina s bohatou a jedinečnou kultúrou vrátane kuchyne a nápojov. Severokórejské nápoje majú dlhú históriu a sú hlboko späté so zvykmi a tradíciami krajiny. Nápoje sa často podávajú počas osláv, festivalov a iných dôležitých udalostí. Nápoje sú rozmanité, od nápojov na báze ryže až po bylinkové čaje. V tomto článku sa bližšie pozrieme na niektoré z tradičných severokórejských nápojov.
Nápoje na báze ryže: Makgeolli a Soju
Makgeolli je alkoholický nápoj na báze ryže, ktorý je populárny v Severnej Kórei, Južnej Kórei a ďalších krajinách východnej Ázie. Vyrába sa fermentáciou ryže s kvasinkami a vodou. Nápoj má mliečny vzhľad a jemne sladkú chuť. Makgeolli sa často podáva počas osláv a v Severnej Kórei sa považuje za tradičný nápoj.
Soju je ďalší populárny alkoholický nápoj na báze ryže v Severnej Kórei. Je podobná vodke, no s nižším obsahom alkoholu. Soju sa tiež vyrába z ryže, ale namiesto fermentácie sa destiluje. Nápoj má číry, bezfarebný vzhľad a neutrálnu chuť. Často sa podáva počas jedla a je považovaný za základný nápoj v severokórejskej kuchyni.
Bylinné čaje: Insam Cha, Omija Cha a Daechu Cha
Bylinné čaje sú tiež obľúbeným nápojom v Severnej Kórei. Insam Cha alebo ženšenový čaj je tradičný kórejský čaj vyrobený z koreňa ženšenu. Čaj má mierne horkú chuť a predpokladá sa, že má zdravotné výhody, ako je zlepšenie kognitívnych funkcií a posilnenie imunitného systému.
Omija Cha alebo bobuľový čaj s piatimi príchuťami sa vyrába zo sušených plodov omija a má kyslú a jemne sladkú chuť. Čaj sa často podáva počas horúcich letných mesiacov, pretože sa predpokladá, že má chladivé vlastnosti.
Daechu Cha alebo čaj z jujuby je sladký a hrejivý čaj vyrobený zo sušených plodov jujuby. Čaj sa často podáva počas chladných zimných mesiacov, pretože sa predpokladá, že má hrejivé vlastnosti a je tiež skvelým zdrojom vitamínu C.
Na záver, Severná Kórea má bohaté dedičstvo tradičných nápojov, od nápojov na báze ryže až po bylinkové čaje. Tieto nápoje sú nielen chutné, ale majú aj kultúrny a liečivý význam. Vyskúšaním týchto tradičných nápojov môže človek lepšie oceniť severokórejskú kultúru a zvyky.
